[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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* D. E# b  Q) d1 r  L0 D# t公仔箱論壇[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        公仔箱論壇3 V/ I5 @, V3 n
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简介:
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* o/ l8 D3 i+ A+ n5 b: b. O9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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" F" t1 a9 L& f2 Q% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                
/ |( {9 i6 l& w3 x6 g0 a2 E5.39.217.76材料:
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面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）tvb now,tvbnow,bttvb7 _: C) L/ p* b% h1 B
                                
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+ e$ f3 _3 \' W  \8 ^6 x做法:公仔箱論壇% v# p! D3 ], q  e& a9 l
                                                               
% H5 z7 p( g% |4 \5 D& C公仔箱論壇将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
4 U% p' S0 B; l& p) s' @tvb now,tvbnow,bttvb将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
  f' }0 U: Y( @, I) Ktvb now,tvbnow,bttvb在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。" V: L7 U8 Z4 I+ ?; s: [6 f; D
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
0 R' d/ m+ m, r% \  X5.39.217.76取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。公仔箱論壇* x' b. L6 K! h" I; u! z7 e
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。公仔箱論壇" e5 A. R2 l/ `
其余三个面团重复5、6步骤。tvb now,tvbnow,bttvb0 w9 Q  _9 B7 L1 o& y& o: A
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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8 ]0 {" q( L$ B2 H% Q- ~) \$ ~$ r小诀窍:
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。4 D$ p( G2 X1 B# r, N
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。+ J8 c9 q; {' z1 S) p
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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9 ], g4 A# {+ @公仔箱論壇黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s! O3 z  L$ C0 Q' R( Q
                                                                         + m) \2 f5 ?2 a: R) j, u& o
卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。