本帖最後由 carwing 於 2011-9-7 10:38 AM 編輯 公仔箱論壇; F1 X1 k6 g8 u" d
j# u' f) |; n; u4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头
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: P/ F0 h( R& d: ?5.39.217.76 简介:
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! ?# \( V7 Y# O' N( O 黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用,还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”,不仅有大家所知道的健脑效果,对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品,常吃对身体和美容都有非常多的好处。 ; k. L. N: _, `. |+ x3 |; K
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. w7 a, T5 l2 K& H5 Q$ I+ z9 a8 s6 Q公仔箱論壇材料:
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7 J1 p' c: O' g' h: {1 u! ftvb now,tvbnow,bttvb面团:精面粉500g,干酵母5g,鲜牛奶125g,温水125g,白砂糖一小勺,黑芝麻核桃馅:黑芝麻100g,核桃仁100g,白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少)
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% Y$ \* K; G' j. {8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a9 r8 ]5 `8 V' J: D
! a! R' B' A& x8 H7 V; q. q公仔箱論壇将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿。
! X* z: e& C. Q8 Y5 c* C1 ytvb now,tvbnow,bttvb将面粉筛过,放入材料一和白砂糖一小勺,揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布,放入温暖处发酵,大约1小时,发成两倍大。
4 g$ R' [, g* L1 |4 q0 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡,将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。tvb now,tvbnow,bttvb6 A% m( t( |1 W$ t! W6 c
面团发酵好以后,将面团分成四分团圆。5.39.217.76- S! e# @( \9 S& t2 k+ |
取其中一份,擀开,不要太薄,均匀洒上黑芝麻核桃馅,边上留一点不要洒到,卷起面团,将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。. }8 y! t" z3 u. v3 n$ }7 s
在案板上洒上一点馅料,将卷好的面团薄薄沾上一层馅料,切成六等份便可。
6 O) {* F) i) T$ g/ W. _tvb now,tvbnow,bttvb其余三个面团重复5、6步骤。公仔箱論壇6 A) u2 E3 _0 l9 h; `
切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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& _$ ]% z- j; c" g8 O; m公仔箱論壇小诀窍:tvb now,tvbnow,bttvb: O# ?8 z2 P: T5 H- `
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看面团是否发好,用手指沾上适量的面粉戳一下面团,小孔没有收回,那就发好了。% m6 S7 T- J q1 Y: V6 [: p
}5 E! \ v: s& f# K5 Z; y! m公仔箱論壇 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃,但是不能揉得过久。
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3 K5 y/ K; S* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面团中加入少量的糖能帮助发酵,且馒头会更香甜,但不能放太多,否则便是抑制了发酵。公仔箱論壇5 V0 L9 v% i# f; ?, V
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黑芝麻核桃馅很好做,但是千万不要放油。tvb now,tvbnow,bttvb, t$ u1 J r8 r, i( }
; q1 e5 ~. X1 o" utvb now,tvbnow,bttvb卷面团的时候尽量紧一点,如果没有卷紧,卷好以后捏一下,不要捏得太重。 |