[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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简介:5.39.217.760 d4 o; l% {) f$ }
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 " B, R7 t5 E1 [. D. n7 @2 [

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材料:6 ?/ L, m2 m& |( X3 G* `, Q0 J& M
                                                               
! Q: m( e* x% M公仔箱論壇面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）) i8 B+ s# e3 ]8 ^
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6 A) ^* }! y0 R) ]% N1 W8 k) W做法:
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- m1 ~) B6 V6 e5.39.217.76将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。6 V9 ~7 F) U! m9 }5 S
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。- C% R: R' R; D5 E* \8 D% S
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。- D/ X5 \; P, {2 v8 w2 Q
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。
* a3 B; h. \( u+ T1 _' g/ U- P2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
* F1 [2 w' O0 O4 u$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
# m* L! E$ |/ ?& S# s$ W2 Etvb now,tvbnow,bttvb其余三个面团重复5、6步骤。
$ Z% g! q5 }& U! \5 g切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
8 n+ _  D4 Y9 k0 t. G' e2 b0 v" D  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m  ?0 ~5 \7 v" h0 D/ e7 K
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% m' W' V7 H! ?2 v, X6 @3 N公仔箱論壇小诀窍:" M3 j; I5 B  ]( T
                                                                                                                                         
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& l& c" R5 P3 W! R- N公仔箱論壇 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。tvb now,tvbnow,bttvb! a  Z8 `% `  f" D7 X- s+ @" u3 a0 N
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。
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黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
4 N5 s0 Z2 U. C! _8 h; E公仔箱論壇                                                                         5.39.217.76( c  ?' d& B8 _$ e
卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。