[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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& F2 z( I3 @/ _4 P+ O2 p1 U  V1 C' V" T5.39.217.76[养生小点心]黑芝麻核桃小馒头                                                                                                                        
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4 I6 I1 f# g& h% y$ k: r+ P 简介:公仔箱論壇1 U1 R1 C; U6 h7 W; m
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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5 e9 ^2 }( x2 B+ W材料:公仔箱論壇; p0 m# t( E9 `! M7 S" O
                                                               
. M' c% k% d5 A2 N& q面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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. s3 P/ C6 V* q做法:
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  G& F! C( ?% e将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。) U- _( F+ g3 D
将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l6 U# l/ K8 m1 k
在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。5.39.217.764 _% {# s9 _) h% _
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 {$ O) [4 a% G; g+ K3 W4 y
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。tvb now,tvbnow,bttvb# j1 ~7 A  x: n/ h1 z8 w
在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。
/ z3 I  r# D& C+ I3 s1 i其余三个面团重复5、6步骤。
: J# D% M) ]; _+ Q: K/ ftvb now,tvbnow,bttvb切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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小诀窍:tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 B, A' I/ \& q7 z
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看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。# C+ b! I/ I9 N
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面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。
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$ h2 w( Q/ T1 }* p2 _/ s7 |5.39.217.76面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。公仔箱論壇1 C4 X& `0 D) \) S; i
                                                                        
5 B9 U; J) D& R8 S3 \) @! ftvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。