[藥膳] [养生小点心]黑芝麻核桃小馒头

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简介:
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黑芝麻具有养血补肝肾、润肠通便的作用，还可以乌发。自古核桃被称作为“长寿果”，不仅有大家所知道的健脑效果，对心血管也是非常有利的。黑芝麻和核桃更是美容丰胸圣品，常吃对身体和美容都有非常多的好处。                                 
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6 j1 }/ N0 c# s/ [. }7 @材料:
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. D% Z1 L- ~: u面团：精面粉500g，干酵母5g，鲜牛奶125g，温水125g，白砂糖一小勺，黑芝麻核桃馅：黑芝麻100g，核桃仁100g，白砂糖50g(根据自己的喜好可以增加或减少）
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9 ?, s& C# v0 [: q. D) `& b0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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将鲜牛奶与温水混合，放入酵母混合，静置一会儿。
2 x6 b# v( b8 ~. C* a$ f公仔箱論壇将面粉筛过，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布，放入温暖处发酵，大约1小时，发成两倍大。
; p8 ]2 V& r- s  H& Q' D! b/ I, c在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃餡，将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?2 a0 r6 \, J$ j3 |2 K! C* G9 T! E
面团发酵好以后，将面团分成四分团圆。公仔箱論壇4 l9 F. F4 E# N: y) m3 R
取其中一份，擀开，不要太薄，均匀洒上黑芝麻核桃馅，边上留一点不要洒到，卷起面团，将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。
7 j' }/ |+ b6 J4 d( |  ~5 e4 y4 w2 _在案板上洒上一点馅料，将卷好的面团薄薄沾上一层馅料，切成六等份便可。tvb now,tvbnow,bttvb4 u. p& {/ t0 L/ P9 O; l4 b
其余三个面团重复5、6步骤。
) e+ f- |- x0 L3 d  @切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。
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$ r( |$ Z6 |: o6 t" E, E/ d: Btvb now,tvbnow,bttvb 看面团是否发好，用手指沾上适量的面粉戳一下面团，小孔没有收回，那就发好了。4 _1 F1 L8 y- \& B. C+ V6 H& r  O
                                                                        
- k% N/ B3 x/ E5 r5 Z# ~1 x5.39.217.76 面团揉得越久馒头蒸出来就越好吃，但是不能揉得过久。公仔箱論壇' E$ z$ v* r/ W& L2 P, c5 N1 {2 v
                                                                        
1 M; k/ d% G: i$ X6 u) b公仔箱論壇面团中加入少量的糖能帮助发酵，且馒头会更香甜，但不能放太多，否则便是抑制了发酵。tvb now,tvbnow,bttvb( _/ f( w: L" Y4 t/ Z
                                                                        
% z; n3 B) b5 s' _% k) i* A' ?公仔箱論壇黑芝麻核桃馅很好做，但是千万不要放油。
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卷面团的时候尽量紧一点，如果没有卷紧，卷好以后捏一下，不要捏得太重。