便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
! {! ~% n0 X0 h) I' r/ M$ Ftvb now,tvbnow,bttvb
8 C2 h" A- B- A( X% f. R: ]* J- r# d- D5.39.217.76[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
" {, T" Y/ P) `( [8 L4 ?1. 【紅糖】：補血散寒
; f+ { U# g! l( t0 @6 C5.39.217.76
( x/ J# k8 R4 P0 Y5.39.217.76
7 {5 [, c: g: U1 K( E首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。+ g* E8 a9 }: X; l+ ?3 P4 W5 S) l
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
7 }. d/ t+ Q) S yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb b6 @* X7 ], u( ] G
紅糖三兄弟：
% o# |' w, I' @3 ]0 f5 N, ?& g5.39.217.76
& i# x' o( i( r4 Q公仔箱論壇公仔箱論壇2 D5 ^: w2 H/ A) s& Z) ?( S( g
【紅糖：養血健脾】
& X7 t7 H. C( R" v# Q4 ^1 y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。tvb now,tvbnow,bttvb* {# Q O" T: b! _- z
【黑糖：適合手腳冰冷人士】
, T9 N8 g. ]2 p) x2 P) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。" ~1 C) ^- l+ ]* d; v- r
【片糖：滋潤度最高】. S. J, E/ W- v) k7 v- D5 E
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q1 e9 K: P* V8 x c
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士% P& ^0 O/ j* K3 t1 ?; e+ @ {
改善：手腳冰冷、貧血
0 y! q! E" w+ C* v公仔箱論壇紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
" O$ {" u0 z y不宜食用：體熱
; R: t0 f4 i* n- b X1 @! B* A體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
# s9 |1 W" a$ t! _( x公仔箱論壇1 Q4 C( a" d( p
tvb now,tvbnow,bttvb3 R, a1 y; b$ O& x% j
4 e/ D* m/ o9 S8 |2. 【冰糖】：清潤滋陰
2 y$ y" j8 e/ b. V, C+ N# m/ M5.39.217.76有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
8 h+ z, {* f* \0 w o改善：咽喉乾燥、胃痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! U' {6 `, p1 A) C
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `- W9 s; i A, s2 J+ A. @
不宜食用：咳嗽有痰
, c# M% B8 a0 S2 S. K公仔箱論壇冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
5 P9 r+ |6 S4 k+ `! w食用貼士：多與味道清淡的食物相配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S3 G. X. Z, C
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
- i- `9 L- ]9 B1 ^
; w0 z$ Y" X- e8 @* S5 ^公仔箱論壇3. 【蜜糖】：清熱潤肺: M8 u% e4 k1 b- }' I' k
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
9 R6 ` W+ T" _0 g改善：便秘、乾咳喉痛tvb now,tvbnow,bttvb1 o3 B1 }* j9 g$ t8 _5 r
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W4 T7 L4 x r N/ j
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
Q9 Q# H$ l" Q) ]- t; a公仔箱論壇基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
+ @& n+ c: A) E% c& _食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉4 Z1 {# i Y$ x( \6 n
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。5.39.217.76% p- e9 o$ k p% z+ u [; y3 o
5.39.217.767 i9 L8 s. O& S" W) c
4. 【麥芽糖】：補益脾胃tvb now,tvbnow,bttvb, N: Z( M) _# o% v
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
2 P; e) P) z+ F! Q7 e( Z" e m改善：肚子冷痛、乏力公仔箱論壇; l0 V) E# D" U7 g
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
0 ]0 S% b7 t5 v5 m1 }. \. S不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰( n" Y2 ~# B2 @1 H; H- h$ \ Q
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。tvb now,tvbnow,bttvb% ?# W* ]% N" E. q. I* ]
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X2 h# _: o7 f4 U9 @
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！5.39.217.768 N) k2 p# m% w1 w) ^7 F
多吃或致口氣、暗瘡等
4 s) F, S1 ~5 a' S+ Q8 G2 h$ `! }tvb now,tvbnow,bttvb雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！5.39.217.76" k9 `) G* W7 t
濕熱引致什麼問題？ a9 P8 A1 y9 V* W) R9 c
每日建議攝取少於50克公仔箱論壇9 F) r( ^! ^. W3 B2 N
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。公仔箱論壇& Z0 V- K. L2 u: H5 ]4 ]
公仔箱論壇6 e6 e: P2 c) `/ `& \
8 D8 h, e( W+ h& `0 Y- n8 b8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
' {7 I& F% c- W g! z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 i% R$ v* Y& S6 A9 ]9 ^2 v
. B6 k7 A" c+ r' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x0 ?2 a- i" ~! Z2 [" O% m5.39.217.76 |
發表於 2020-8-21 09:22 AM
| 
