便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！5.39.217.76+ I2 u% L0 J. n2 e7 K7 M- Z
+ s7 i# l6 ^2 a5 \' x6 a, Z2 R1 W[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
1 l0 e% I4 a1 ]6 D$ O3 i公仔箱論壇1. 【紅糖】：補血散寒# S) {' r* Y/ I
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) v/ p- f8 @# M; t* b, D首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]; A t2 C8 N$ [" A
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。tvb now,tvbnow,bttvb" l' X4 K+ [5 i( i- i$ x5 O8 Q
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紅糖三兄弟：5.39.217.76+ B5 Q" d N2 z/ K
5 f% B8 v2 f* ?: ~9 C/ I3 r* t. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y3 {$ q h8 r; } f
【紅糖：養血健脾】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 M2 i+ }' P3 d
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
" o6 F# P3 w: T" o' ]; G" A+ D【黑糖：適合手腳冰冷人士】公仔箱論壇! m/ d0 ]% g: [. Q
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。tvb now,tvbnow,bttvb& ?$ ^0 r" W$ I( e9 y
【片糖：滋潤度最高】8 ^' }# R% ^. L2 |5 o' t* M' D% I
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
L" g& G* ]; e4 l& i+ K5.39.217.76片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 ~; K6 v! |* l$ w4 i7 V
改善：手腳冰冷、貧血5.39.217.766 X8 D& Z1 m2 Q: T' A0 F& X
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
7 m3 ^5 @; t, ~$ X; [% {5 atvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：體熱
- g# K ^8 O+ R& z% H; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。tvb now,tvbnow,bttvb4 q& a2 `2 [; d4 B+ H$ S# B: @
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2. 【冰糖】：清潤滋陰5.39.217.76( o0 d h% a) g! l8 O4 f& p
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
5 [4 w; v* b2 p4 r公仔箱論壇改善：咽喉乾燥、胃痛
% \9 g% ]* B% S% k( Ltvb now,tvbnow,bttvb相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
; z0 ~- I0 V/ btvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：咳嗽有痰
& G1 f6 A( C ?冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
9 {6 O; ?0 L9 O8 `食用貼士：多與味道清淡的食物相配公仔箱論壇. z5 z3 F# l P' a/ T0 I1 R7 n+ }
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。5.39.217.76" ` s( N4 a! p% y& O8 }( o# d+ @0 r
1 i+ j6 h W& ]$ C4 v' f3 M3 e3. 【蜜糖】：清熱潤肺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B; G( w. M- @1 }) }) i+ w
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
% L) M e! P% e& o: [" ` \改善：便秘、乾咳喉痛
0 O. a; w) M% }" P1 p臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
1 B7 l8 d+ W! k% D2 V4 I1 P" E4 ?$ l5.39.217.76不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
8 b7 D8 N+ U) E+ Ptvb now,tvbnow,bttvb基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
/ @, u2 `- t9 h. K5.39.217.76食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉5.39.217.76- \, l/ A+ e) o: d( A: Y6 y, }
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
2 _: x6 O' ~3 w. N' ^- z公仔箱論壇3 A+ G- D0 m* U& t3 G
4. 【麥芽糖】：補益脾胃
5 g0 _% g3 O6 k! T& p) c: v A( ^公仔箱論壇可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
. g* d% A1 I/ _7 L* ^, F" J- ~0 @tvb now,tvbnow,bttvb改善：肚子冷痛、乏力$ ^: e$ U% N8 s5 f- ?4 Q) s! S( w% M
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。, @9 H! d$ k2 o0 \, i6 e: `
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
3 T6 Y a2 V% [1 |" h- Y公仔箱論壇本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。5 | v3 \! w2 w
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
; H9 l' \! Z9 Q5.39.217.76現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！5.39.217.76# {( ]5 W! v/ n! F- F: M
多吃或致口氣、暗瘡等tvb now,tvbnow,bttvb# N' R9 ~) G2 S* ` r6 f
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
1 v! N4 h% N; O& D! }濕熱引致什麼問題？
8 h* e: B y3 o8 F0 n+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日建議攝取少於50克3 y6 c+ L1 `5 b9 I8 }8 [
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A. f6 j! V) O! x+ S
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攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 j/ h; S: S" a, O5 U
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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