便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
" h( J" Z8 _, Q- d) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^2 r" [8 e h4 q% p2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
3 {" W" L, s- e" D$ a+ i$ atvb now,tvbnow,bttvb1. 【紅糖】：補血散寒
" E* T1 H; |) d r5.39.217.76* i4 f9 r3 d. H7 W0 K
4 n/ J3 G5 U/ Z/ U+ N公仔箱論壇首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
7 D, d+ W* @# T; `1 \4 P- }2 |0 p紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。5.39.217.76. O' F" p% |) |' b8 |
tvb now,tvbnow,bttvb# L8 C! ?9 G- n, \( `& S
紅糖三兄弟：
/ q. M/ \- j# k公仔箱論壇5.39.217.76; y* f$ z: t5 L6 |5 X5 p" z
公仔箱論壇! w0 K$ m9 L1 \% h# x; F1 ]
【紅糖：養血健脾】
7 T1 d8 Q2 p9 H8 Q6 Y紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
% N' K+ P* o$ r* |7 C( utvb now,tvbnow,bttvb【黑糖：適合手腳冰冷人士】6 ?5 D }& ~; j& M2 ^6 e: l
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?0 M: _0 b# s4 w! W
【片糖：滋潤度最高】$ [# \+ W/ y8 b8 ~; h5 n% ]
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
' S( w) p5 V! u* F片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
* o% O9 u/ ]% f) j+ e公仔箱論壇改善：手腳冰冷、貧血公仔箱論壇/ D9 M# J3 I5 G( u) j/ t% V7 Q
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
# J- {2 @7 e8 P- |: G不宜食用：體熱
m. |* z6 w, E2 L5 M5.39.217.76體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。公仔箱論壇* a6 Z+ N/ \9 _/ f/ t8 ]8 B6 W
! g& \$ i7 y g" V5.39.217.76& I5 X$ p1 _9 F ^/ r# Z2 P1 ~
) }% R. B7 O5 h* f7 t0 d8 W2 k公仔箱論壇2. 【冰糖】：清潤滋陰5.39.217.76; o( k# W' U% I+ h3 Z9 A- F
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。tvb now,tvbnow,bttvb, \/ n4 N5 _4 f- x6 H7 {6 y9 W! s
改善：咽喉乾燥、胃痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J/ ?/ r( ~; Y1 L! `; J
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
5 {. k E5 ?% a: Y/ C! h! f8 \tvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：咳嗽有痰
6 {# D2 R$ y1 v+ X- x冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
7 Q6 J! u# t* E" i食用貼士：多與味道清淡的食物相配
" u# b- m/ Y% n% n) u8 X7 W3 u' o5.39.217.76平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
b' ?$ A( ~- I0 l( C. v( x+ e) m" i5.39.217.764 }& X" ^. g. U% v: n* M
3. 【蜜糖】：清熱潤肺- H. o4 N% o/ Q
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。5.39.217.76, G; [+ J4 }7 w
改善：便秘、乾咳喉痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) { A; z5 H2 X
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。5.39.217.76 w7 v) K* u; Q# C4 c$ J
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下1 Y, i, E+ B* q6 ?5 X
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
: Y, P1 h8 z1 E; M7 G1 [( R$ O2 d6 ]食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
( P) [8 J0 L# a" ` ~# |# b, b大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。5.39.217.76$ L& t: z6 z+ L5 }
% c% p/ R3 P# H$ ~, u# ~8 G7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 【麥芽糖】：補益脾胃$ F2 P3 v: G3 \" U
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
R! T2 L, g. S/ h1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：肚子冷痛、乏力
9 X0 b" @% _% S$ R/ Q: wtvb now,tvbnow,bttvb古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。5.39.217.765 e$ {6 e. T. N! L0 W7 c }# l2 N
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰- [! r" |! @( O; Q5 r
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。3 s7 V+ N; a8 X& B2 {. g4 a
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包公仔箱論壇! \4 \! K) }, H1 a6 A
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
& E) `% e' P$ R多吃或致口氣、暗瘡等公仔箱論壇+ k; s0 N2 ]* [- O$ T) w, [0 s2 }
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
; a" f+ |7 h& i9 ^5.39.217.76濕熱引致什麼問題？5.39.217.76, V/ e& q4 k1 k$ m4 L6 V
每日建議攝取少於50克
9 Z' U# o+ X6 V _" ]' @以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。! D0 H; C6 ^* O3 W- D) k4 l
: W( Q3 q! _9 q% S v5 G7 P
6 J" {5 b- ^2 [. V' ttvb now,tvbnow,bttvb攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。6 `6 P" [* U; y9 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g a7 J' _. o" ~
5.39.217.763 M, W+ {5 D( e: N
2 x3 Q2 S' |0 J3 ~) c3 X |
發表於 2020-8-21 09:22 AM
| 
