便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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. n f$ O% n0 c, J2 ztvb now,tvbnow,bttvb[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！tvb now,tvbnow,bttvb3 p' q l1 q+ q& m& h
1. 【紅糖】：補血散寒
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。- b8 a, X& C# s/ D! \' g% N
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u2 s2 C9 g2 Y5 R% ?/ W
! y4 q$ b4 C& a* P& B5.39.217.76紅糖三兄弟：
0 K6 q1 K! }0 F6 C: ^7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; j4 ]/ b2 L* k; O- N
% ^: V) `) J! w8 dtvb now,tvbnow,bttvb【紅糖：養血健脾】tvb now,tvbnow,bttvb; ?/ F" h! p5 [/ w/ [5 m% P
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
4 B4 F. W* e; g: J5 ttvb now,tvbnow,bttvb【黑糖：適合手腳冰冷人士】1 a6 E8 e1 ?# J; w" B
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。5.39.217.76) \# E; [$ H9 S/ N3 w2 M9 `; `
【片糖：滋潤度最高】* v$ W0 ?5 g; E8 {/ Y0 n
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
! _8 S( f, G7 N b1 b# Etvb now,tvbnow,bttvb片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e' i, S$ E3 u" h9 a( r
改善：手腳冰冷、貧血公仔箱論壇4 j; a5 Z9 A9 L4 B9 \6 s
紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。公仔箱論壇" r4 u! q) @% K) l
不宜食用：體熱
0 X! }# d* p9 v S體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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2. 【冰糖】：清潤滋陰
2 l! x. _4 E5 y公仔箱論壇有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
; G0 ~8 T" r" Q" dtvb now,tvbnow,bttvb改善：咽喉乾燥、胃痛
; f2 F* A5 h4 u8 E, Q. q相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。公仔箱論壇( k- @1 C! S5 L. F
不宜食用：咳嗽有痰5.39.217.76; ]$ b) l7 l. p
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
' l( X; B6 j5 V0 v5 f5 L1 g0 `tvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：多與味道清淡的食物相配
4 L$ U6 L- e5 }0 S# k1 y平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z4 E$ O4 l7 e% y$ Q
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺tvb now,tvbnow,bttvb. m, P$ a# X* ]
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。/ ~+ H7 v" v5 ~1 K) f
改善：便秘、乾咳喉痛公仔箱論壇2 ]9 Z1 T( A2 t% ?, n: p* s: i
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
+ p* q8 [% g; z2 }7 u公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
( o# P5 @3 O1 P3 d, ?5.39.217.76基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
A$ F6 q& E$ d! m4 Z; ]/ btvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
2 l% y# o, S( a( z# @1 A8 |tvb now,tvbnow,bttvb大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
! q& }6 Y; i5 ?5 o& i: O9 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ { U( H. Z) }" R9 ^4 c' r9 I* C
4. 【麥芽糖】：補益脾胃1 ]. w0 r8 `- U+ t5 [7 t* G( v
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }2 ^0 P6 l- [ M
改善：肚子冷痛、乏力5.39.217.761 H7 a% f4 g4 j' h0 c4 j* p
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 u. _0 H: @
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰- N5 f& c# [# e: u3 i
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。公仔箱論壇& t& ]3 {! F4 A, [+ ^
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
9 {+ q$ ]: ^- W* q0 Q7 A {5.39.217.76現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！. k3 b$ I( J/ X% i; N& P
多吃或致口氣、暗瘡等公仔箱論壇! ?. c: b( D0 J9 q
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！5.39.217.76# v# x8 \8 K( W& L( ^) e$ W
濕熱引致什麼問題？
. I9 f4 @$ F$ x; e& _7 Rtvb now,tvbnow,bttvb每日建議攝取少於50克+ j% ~; O* T6 G' i
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。5.39.217.76+ k; j9 l: I2 A; i; u d
1 J9 H& J! p2 @7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D' N% a) \3 u9 n: \/ t# _5.39.217.76攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。5.39.217.76. p! F3 z' p/ M7 r' M; V
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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