餅底
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- {$ a* C1 m, u/ y G5.39.217.76消化餅碎... 2cupstvb now,tvbnow,bttvb4 ~* ^# \6 l b0 X/ K9 G" o; b( `
牛油.... 2湯匙公仔箱論壇. P4 B! E7 x+ W0 r+ s$ y
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實
1 }; u! b Y+ D# f7 Ftvb now,tvbnow,bttvb) Q8 b6 p b7 T0 S
慕士
4 |* k" c9 w* l5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 \3 }! x8 @% U: E2 p0 J
忌廉... 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n, M0 h8 o& ~0 R& h- y" ~) e
糖.... 100g
1 o( ?0 O# e! `0 ^8 A# O綠茶粉...14gtvb now,tvbnow,bttvb* H1 W1 \' m; H; F0 c
冷水.... 100g
, R' R$ W4 s6 u魚膠粉....5g
* j ^% F9 o0 M' z. s5.39.217.76; {& E( k. q: U9 v8 `% E# c+ O
1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶5.39.217.76% I, b; f H% e
2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
. T: T$ K: M+ f5.39.217.763, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結5.39.217.76' o9 ?& E& ]+ H3 i
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裝飾
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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9 V5 X* S5 }. I8 e5.39.217.76蛋白餅
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& k l# X7 j7 |4 o& g, K! ]& y3 ~5.39.217.76蛋白..... 100gtvb now,tvbnow,bttvb! l! r2 I" B( a& P* u1 r/ N
糖..... 120g公仔箱論壇9 n/ ] e/ S6 C# m( L1 V; _
檸檬汁..... 2茶匙/ u* Y( w6 ]& d& F
栗粉..... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 o [8 p/ J! e2 M
雲呢拿油.... 1/2茶匙公仔箱論壇- l1 S$ v. G! l9 U+ r6 a Z
公仔箱論壇( U r0 ?/ c. H+ w" h# z' ~
1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身2 n9 Z* G2 t3 ?$ l& m0 l+ ]
2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
" y7 S7 l! j0 H" d/ g# t- c3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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