材料: 公仔箱論壇) [3 ]+ }+ ?2 V5 o* _2 H
牛腩1斤 6 b0 {( i" K8 R' }# ^0 _1 ~, d* j
熱水10杯
6 a, c$ k1 a i* B5.39.217.76油3大匙
3 r- m. ?3 R3 k" m4 P" Itvb now,tvbnow,bttvb大蒜4粒
- O" Z: A0 B2 m' B5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑5片
6 ^/ j" P, S7 o2 ?. G1 Rtvb now,tvbnow,bttvb酒6大匙
) o: A; @. `. D8 J d' \7 B公仔箱論壇醬油1杯 4 f' ~2 U* U0 U$ Y$ K
糖1大匙
) h9 F: ~7 X. r, G2 W1 ntvb now,tvbnow,bttvb八角2顆 ~. A! e$ I& {* k' ]( U1 l
蘿蔔(或大白菜)1斤
h! `. Y8 i* |/ E" A油2大匙
# J3 q" c5 ~5 {2 l \; ]1 b
7 l4 E1 o u4 a- I3 g# t, Ftvb now,tvbnow,bttvb
. L" h; n2 W( t0 ?. E% t) Q5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
( @+ x) Z( e; {: W5.39.217.761. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4公仔箱論壇! d3 s& |, S! ~+ m* j
寸厚的大塊
1 i U. c3 T/ P. ^/ i" ^7 o( Z5 Y0 G( W3 u# S
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
B! K2 r5 t% ~$ J4 j6 O4 H公仔箱論壇 3 @6 O8 V2 ~6 Q* X3 [/ G- g
3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
: P0 U1 l0 X- C3 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ {6 Z: y! J: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
| 
