材料:
# X; {1 i9 q* k# H) f公仔箱論壇牛腩1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H/ _: n: F) q7 C8 G5 O* i
熱水10杯
/ E3 x$ l% A+ R油3大匙
: J' Q4 K7 A A+ F% v ztvb now,tvbnow,bttvb大蒜4粒5.39.217.761 t0 y1 j1 j9 t! G% V0 i
薑5片
5 w7 f; B1 |. {! d7 Z: Q# ?. W酒6大匙 - y& |! u9 o- R
醬油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {7 x9 j4 w* t `
糖1大匙
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蘿蔔(或大白菜)1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~+ ~6 Q6 m: J" R- q
油2大匙
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製法: 5.39.217.76 Q! P! h& {4 ]4 E, w" S
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/45.39.217.763 z2 l# _( I& F7 M! q: G. L* H0 l
寸厚的大塊tvb now,tvbnow,bttvb, C; {/ ^3 V: G" A
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半5.39.217.764 Y; `( s! s4 O: k- T2 l+ d5 k6 T0 O O6 o
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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