[中式食譜] 砂鍋牛腩

dororo

材料:
2 B% t7 m) r% s& y牛腩1斤               
" z* g7 ]7 }0 ftvb now,tvbnow,bttvb熱水10杯      # a7 A7 Q- f9 x, h4 |/ q( F0 P
油3大匙      公仔箱論壇  p0 d$ e* I: O1 @
大蒜4粒
3 _7 T  A; e' ]0 R( r9 rtvb now,tvbnow,bttvb薑5片  公仔箱論壇- t  O9 [4 h0 k
酒6大匙            5.39.217.767 f, a' a6 k/ ]  T1 d7 ?7 S
醬油1杯      
9 g8 A) d3 t0 {" [* S: Y! u$ P公仔箱論壇糖1大匙7 @2 s' b' @! t5 ~2 Z4 K& W
八角2顆       公仔箱論壇% F9 P5 l! a. w6 D( m
蘿蔔(或大白菜)1斤           
) `3 V0 r1 _2 T6 ?3 g0 q3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2大匙; {2 y& A. R/ `, I( _# {

% c% R' ]- D. H6 S6 w2 B7 R5.39.217.76
$ b: D: {: p- Z製法:  tvb now,tvbnow,bttvb  N+ u. B5 R  h, c7 A
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
. h- H; S8 U; P  u; T寸厚的大塊) T9 u5 j- z3 I0 Z& a
公仔箱論壇8 h  X8 }7 e, k, i# C( {
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K5 |: f5 k' ^. i! q- \
  
4 {8 z% v3 i/ n5.39.217.763. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
# o. v) }# G8 b3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ W) F  v: H( @; n) B) [
4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫