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[中式食譜] 砂鍋牛腩

材料: ! C6 n! ]+ W) F, U
牛腩1斤               ' c- Y0 b- q2 d! D! {
熱水10杯      
( j  _6 u8 D1 Z; M; _  kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3大匙      公仔箱論壇" J& }3 e. `- v/ [- @3 X
大蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb+ w! g% ?' G$ Z5 s$ A* S# U- O/ A
薑5片  
; ?* Y: m# `) P. y5.39.217.76酒6大匙            
, k/ p( K6 w$ a: K+ S醬油1杯       公仔箱論壇7 I! @. U: Y7 y$ W2 k9 s2 J- j  u: @
糖1大匙
' @9 ^, @8 O- V0 R公仔箱論壇八角2顆       tvb now,tvbnow,bttvb7 J; R& f* q: u
蘿蔔(或大白菜)1斤           5.39.217.76" M1 Y# ]6 j( H  u
油2大匙
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0 y0 [9 D  x6 t# D! h/ l  T5.39.217.76製法:  
$ R, ?7 _& a; ~8 P; w) |# w8 h: L4 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨,整塊放入鍋中,用開水10杯煮約半小時(小火),撈出待稍涼後切成二寸半長,一寸寬,1/45.39.217.761 n2 _, G" ?( C
寸厚的大塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l5 ~2 I# I: b' Z1 n, U$ V- G
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒,繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊,蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半公仔箱論壇$ Y3 K$ S( l8 Y/ P  z* l1 D
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後,放在砂鍋底,再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中,續用小火煨煮約一小時  m6 y7 r$ A) I, g- |$ V

7 Y0 s% n7 I6 r0 F6 ~: b' `" H4. 上桌前,在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上,既光亮又保溫
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