材料: 5.39.217.760 s- l! ?% {2 e
牛腩1斤
, i( W6 m2 w7 h# B. x熱水10杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E1 G: A, D3 b% L. |' P: U
油3大匙 9 g& E; l1 {- k3 o( e: Z4 o2 _
大蒜4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r, | T) n; L% p: ]
薑5片
! s! I% e7 o5 X8 W7 p公仔箱論壇酒6大匙 公仔箱論壇. ]* ~, V3 x3 H5 K I: N
醬油1杯
- G# U( m! K2 ^& [* Y7 R7 e公仔箱論壇糖1大匙
: g% W! A$ I( T6 \* t, q5 A3 v八角2顆 公仔箱論壇) D0 K: {3 J7 l6 H. ]) y/ J4 |% r
蘿蔔(或大白菜)1斤 公仔箱論壇5 j/ F' S$ ]& o! o. w7 ^
油2大匙/ {% ]! p+ o; e" O, q) c8 b1 E8 F0 @
7 y! b- Q; s0 X7 Z5.39.217.76公仔箱論壇: C" w/ @' O: C( u: F* T
製法:
) K0 }7 I, Y: I9 d# _* ~4 E6 ~1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
8 H6 k7 k) i$ f0 ]& p寸厚的大塊
( S2 ?& Z- Q0 X9 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: n9 {5 C3 u4 l4 d
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
: |" y& R( u. q8 O公仔箱論壇 公仔箱論壇, b" o6 r- c& J9 }8 j( _
3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時5.39.217.76& P' e8 v* p( Y# v' W5 X8 \
* t o U) k0 c公仔箱論壇4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
| 
發表於 2007-1-16 03:24 PM
| 