材料: 公仔箱論壇7 w w0 c8 a9 R4 c7 p5 V
牛腩1斤 5.39.217.768 X0 }! P5 w+ d7 O; a$ P0 t; B5 I
熱水10杯 5.39.217.765 z/ d2 M6 u: E; R: E. m* ?
油3大匙
+ T) @6 ~) Q, d1 @1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜4粒
* `4 _! e; ^' l1 C' O! I S* W, p薑5片 5.39.217.760 f$ l* i: l& i9 _' H: X8 @7 K
酒6大匙
* l! Z, r( _1 _' l5.39.217.76醬油1杯 公仔箱論壇1 D7 K5 w" k9 z6 i8 y; D) q. F0 W
糖1大匙5.39.217.763 p1 `3 L* v$ _6 q9 b/ E% m& L
八角2顆 " v3 k$ s0 k4 F; l+ u$ \
蘿蔔(或大白菜)1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w! b0 t# V! \; l( L x
油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^* _# B6 s" e
# R: X R, _) w" {2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* q: ~) N1 i9 u, Y8 v: _" s* _
製法: ; a( n6 \4 t3 C8 a
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/45.39.217.76& y B6 J" r; S( N2 w7 j
寸厚的大塊tvb now,tvbnow,bttvb3 x, y. T% f% D
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 v# `" e# l. \
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時公仔箱論壇" j5 R5 D/ s. |
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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