[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：
3 G, V- P4 `' Y0 b* Z1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
" m$ \* X' ^  I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' {' h3 I, S5 J: p+ e5 }3 \# N# R
做法：
9 X3 K4 x! r( F& [1 [7 p1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。) f9 H# Y7 d5 E0 ~; Z
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。5.39.217.76& ^, L% ^: }6 H- L/ Z$ N# s0 z: S
　　
& c3 o7 |$ x: A7 ?. T8 W+ F9 e- j5.39.217.76关键：
+ {$ h3 J- _/ ^- @$ G$ w5.39.217.76牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。公仔箱論壇$ d& k& R( s9 P* T& j

1 Q6 d" z& a2 ztvb now,tvbnow,bttvb特色：
8 A* {7 U4 E, H( d/ B# d- f7 k9 F羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。