[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：公仔箱論壇8 ^) I# E$ T& J% a, }
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 M7 W" E5 V' W6 S
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s; ?7 X6 J7 Y; ~9 v: J' D; j" ?
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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9 x- X& s. j1 H( q' L- R4 i, Q* x* Y5.39.217.76关键：
* ]+ V# z+ _3 ^( _- A: r牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。公仔箱論壇0 m) {! y& [8 L- M- k* p+ i

* o% z1 ~+ u3 T; B5 @tvb now,tvbnow,bttvb特色：tvb now,tvbnow,bttvb9 N3 F0 Y5 ]: N# ?
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。