[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：5.39.217.763 R; E* k9 |7 q! o( A( c
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
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4 W3 S0 ?: H2 ~+ j' \; C; G7 C, x做法：5.39.217.769 V) ]2 l9 i2 [5 G; s* k% S3 r: y
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y- v- u/ e% E3 t9 j4 A; Y5 S
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。tvb now,tvbnow,bttvb( A$ d9 _7 D6 n0 ?4 K( y# R$ @
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关键：
5 Y: Q* }- K! B, X  }" ?( V/ A; C牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。6 \. \; {1 q  R. d* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b+ Y8 G2 l3 Y7 {
特色：
3 s; x/ a/ a" M3 B5 Y! Ytvb now,tvbnow,bttvb羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。