[中式食譜] 肉蓉玉米羹

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原料：公仔箱論壇; d% [* B  b/ z# n$ o: M
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。tvb now,tvbnow,bttvb( R9 ?& s' P+ S; u+ r; D3 q6 E
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做法：
% Z1 j% _9 B1 \/ y  \' \8 n1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
- e9 }" T& a) q# t0 R3 V! ^* }2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。9 _7 q; b) p# X/ e
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关键：5.39.217.76' W' \9 [1 Q$ R4 M) o* n
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
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特色：
3 U4 H1 H* u( }6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。