[中式食譜] 素太極羹

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素太極羹tvb now,tvbnow,bttvb: Z2 j- X: R; ?! F- I& {3 D
食療功效
) x9 b- h3 E  b0 ]- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸胃，健五臟
2 |( o5 P1 ]8 m5.39.217.76
) Z( l$ L; t# B' [. ctvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.765 @# o7 j- ^/ \, C. x" o$ S
菠菜1斤（約600克）5.39.217.764 E( d) ?* s& q. f. k
水豆腐1件
2 |. L. t  a! k, H+ p; j2 n" P5.39.217.76草菇4兩（約160克）
8 F1 o* a+ F7 E- m4 g- A鹼水少許
; j, q+ t6 ], Y, D" H/ g9 v素湯材料:4 K0 z0 i( a9 Y9 t5 \# a5 ~$ h
黃豆2兩（約80克）
8 z; V# h6 H. Q& C" I0 _: U/ o  A公仔箱論壇黃芽白8兩（約320克）公仔箱論壇  L$ }! i0 w" W- Z4 v4 q
菠菜頭1枝
/ J( \* \5 G7 X' J* E0 B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ c! @* t" I  d% C- u, P. `: S- {3 h, l
做法:
; ~& O7 t9 A. z& n/ [4 h, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
4 p- b, n/ f7 |  {5 |2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
# N+ B9 E; Z- ^/ ]2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。