[中式食譜] 素太極羹

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素太極羹
8 r- _1 e1 {& l$ u5 ?8 U$ k食療功效公仔箱論壇0 U" ^1 i+ w# e& d8 g
潤腸胃，健五臟
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材料:
8 ?$ c* ^$ A& T. {7 W8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜1斤（約600克）7 y8 e: @3 n& X0 B
水豆腐1件7 j" I8 I  k5 S- T
草菇4兩（約160克）
! i# `7 L" T2 u2 h1 P4 H& D( m$ f鹼水少許
1 x: v: o! t- \5 k$ l) o1 f7 Ftvb now,tvbnow,bttvb素湯材料:
, r1 K! a$ F) A+ v1 T黃豆2兩（約80克）
! q9 N/ X* P3 q: B( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芽白8兩（約320克）
: J; d9 V' U/ t/ Q5 Itvb now,tvbnow,bttvb菠菜頭1枝" @  J* Z" `& \* h4 ~8 Z% p; N' @
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做法:5.39.217.767 x) w  T# e* a" {; \$ \
1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
5 k5 D! R7 L7 r' |0 d. |2.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' I# `7 h. f; h1 W$ S# j. m7 {
3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。