素太極羹
, I$ D/ N% x9 a/ C! t公仔箱論壇食療功效5.39.217.768 Z: W/ o# w& V1 K# h- ]
潤腸胃，健五臟tvb now,tvbnow,bttvb1 J# {$ w: L2 Q. t7 _$ p
- g8 q7 _9 r M. U1 h公仔箱論壇材料:
5 x+ b3 O. |- b7 }4 H' @5.39.217.76菠菜1斤（約600克）公仔箱論壇/ q, m) U7 p+ v+ L
水豆腐1件
4 h$ g+ ] j$ o. X' z草菇4兩（約160克）公仔箱論壇1 z3 u" p) j$ b1 i% F$ Y
鹼水少許tvb now,tvbnow,bttvb& s' l+ \1 F+ m' r
素湯材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 u: ^# ?* |' o0 s" ], W: T' h
黃豆2兩（約80克）, B+ y" P+ y3 h
黃芽白8兩（約320克）
" Z9 r2 o( [: o! h公仔箱論壇菠菜頭1枝
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做法:, n! q0 E/ J* ?3 i/ B
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。5.39.217.76/ v% K: M+ H* U) V. G7 B
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香公仔箱論壇( A$ e% N* Y. G4 v
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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