素太極羹
0 Q( C3 ^/ p9 X) u4 Z食療功效
$ o/ V3 Z- ]6 f0 b! o公仔箱論壇潤腸胃，健五臟, d1 K& K* X c$ h0 w6 o; B: r) b1 |
9 m! C9 ~, l! V5 Q F- R5.39.217.76材料:
+ C! ~4 C3 T4 Z' B5 x! Jtvb now,tvbnow,bttvb菠菜1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb. P$ u/ F) `3 ]9 a8 U/ g
水豆腐1件
( Y, z7 w; X2 |+ Ptvb now,tvbnow,bttvb草菇4兩（約160克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m( D3 o0 k* ?6 S* {1 ]% g; H
鹼水少許
& d3 k. c4 Z# n" E3 Etvb now,tvbnow,bttvb素湯材料:6 b* k% [4 ~" r+ m" s: Y' q
黃豆2兩（約80克）" b- R' ?6 M0 A, F
黃芽白8兩（約320克）
# b# z; C! D9 K; F8 ^' H5.39.217.76菠菜頭1枝
* C8 Q- {4 L# g, X) {4 k% M5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A4 z0 G" ~ C o
做法:
7 p6 H6 a9 | v( n. _. n/ Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
" h5 n4 O" ~1 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
& y, V* `4 u* _) @3 a3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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