[中式食譜] 素太極羹

dororo

素太極羹
2 F3 ?: b. |7 d6 s/ @0 p0 ~tvb now,tvbnow,bttvb食療功效公仔箱論壇3 B8 G' T) [: d0 n' v  G% h. a& n
潤腸胃，健五臟tvb now,tvbnow,bttvb3 V& D% H# `5 X- U2 ]
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材料:
9 ^  K1 P1 ]/ V: ^% }" m5.39.217.76菠菜1斤（約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K4 p; h) |* j. ~+ `
水豆腐1件
! z6 g7 _( ?6 U3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇4兩（約160克）
/ j6 P# L- \( W* H1 e8 D鹼水少許
- S0 R& W( m% `- x% N8 T% y8 H0 l5.39.217.76素湯材料:公仔箱論壇  j. A. D  u* X% E5 z
黃豆2兩（約80克）. s, R9 Y+ x+ b; ?
黃芽白8兩（約320克）公仔箱論壇7 y* ^( a+ Y# L9 k' T
菠菜頭1枝. t* M/ z$ J8 |7 ^

; T( o2 y9 ^2 p; Q/ [- p, p公仔箱論壇做法:; S( R9 s0 f3 s
1.        將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
& O  V1 r( I* p; Z4 W5.39.217.762.        菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香5.39.217.76; x0 _+ l/ E" x; Y
3.        將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。

carmen_girl

好似好好味wor..thx for sharing