所需材料：
! ]7 Y2 F4 m) U2 P9 e. L3 R, U公仔箱論壇
4 B* E: V _7 w' h豆腐 ... 2塊
0 B' L+ [! ?! ?$ |5.39.217.76絞肉 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 @8 Q/ N4 C" h& j
高湯 ... 2飯碗 2 U$ v2 _! E, x6 Y: L7 v
沙拉油 ... 2飯碗
% G k) n2 T. j太白粉水 ... 1大匙
5 c4 |2 p) G' W% S# V: d: NA 料
6 Z/ j. t, _1 C+ V1 M辣豆瓣醬 ... 2大匙5.39.217.76- e4 Z( F7 A0 B* g& {6 P: p
薑末 ... 1小匙
5 J5 e5 B! l2 Jtvb now,tvbnow,bttvbB 料
/ |! G$ w+ \9 Q9 {! y+ T公仔箱論壇醬油 ... 1/2大匙5.39.217.767 n* Q5 E1 H, T* }
味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z8 v2 C- O& R3 P' N- I, E
酒 ... 1小匙
' ~, C3 q( z$ U) ?1 u7 y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
+ u* B+ W' G6 k8 k5 p, W$ J+ T. Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ t7 [6 l8 Y8 d8 q8 ]
蔥花 ... 1小匙5.39.217.763 V2 n6 K# Y3 p
花椒粉 ... 1小匙
2 ]9 u7 [1 P, s4 F p5.39.217.76公仔箱論壇& q+ h4 q2 X* O% {
公仔箱論壇 [) m* t) k; M0 {% C0 Z% a6 s
) f6 j$ l3 I+ ~tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
' r# B( R" i% A% V3 f公仔箱論壇豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 i& ~, Y, k; r" t
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。公仔箱論壇! H. q V2 o4 J h3 R
撒上C料以增香味。
0 _5 [8 `' ~2 F, \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V8 U2 `3 Y) S, m* o
備註：5.39.217.766 \$ X; D# t& H9 E0 t6 ^
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
$ Q _' B& E2 y5 `$ \* W# x公仔箱論壇2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。+ Q4 L7 F3 B9 e4 J* l1 ~
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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