所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y3 v( n) Q9 G$ Q! ]2 P$ N* g
( r& O! R6 E: t* V' ~. z: h8 {) E8 S5.39.217.76豆腐 ... 2塊 公仔箱論壇/ K& x4 r' t- }* m; S# Q# x
絞肉 ... 110公克
) U" o$ z X9 \) j' g高湯 ... 2飯碗 1 u$ P, j' C: k b+ @0 i
沙拉油 ... 2飯碗
0 F. t# D6 f: `0 L' _- d! Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙
% n* b: X" s) `; A( s% htvb now,tvbnow,bttvbA 料公仔箱論壇1 R+ ?$ ?/ x( { [/ M
辣豆瓣醬 ... 2大匙( I. t& R7 j( @9 O
薑末 ... 1小匙
0 |0 E, F6 A& p( |B 料tvb now,tvbnow,bttvb' W# \0 k. I4 E& q- B7 r; W0 X
醬油 ... 1/2大匙
, H j- X" j! J8 m2 V2 N味精 ... 1/2小匙; Q3 ]3 N9 ^& j% a' C( T' N' h
酒 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X3 w' R9 f/ }7 T
C 料
" l$ [2 F& [8 w' i. A/ l麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e0 N& C5 @4 W. {" _/ v( E5 c( A
蔥花 ... 1小匙
; D( i- ?* K" u# z, q/ R2 i花椒粉 ... 1小匙公仔箱論壇/ U4 g' h0 R$ u9 H0 z+ n
6 z0 f2 P6 \: t) G# o4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法步驟：
4 V" u u; R, [tvb now,tvbnow,bttvb豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。/ l3 l2 J, t3 I" P7 s1 G! \, I+ N
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
: W3 r2 _6 P6 K" e. E E2 {9 c# ?. L5.39.217.76撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb& s3 l" M, q" ~! d
- f g' n+ H/ w6 Stvb now,tvbnow,bttvb備註：5.39.217.76) V" ]1 ^" H/ x' W
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。0 t3 n" k9 T* W' i" K/ Z8 o
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。公仔箱論壇. E: k6 n* ~& z+ q
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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