所需材料：
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豆腐 ... 2塊
6 G! f/ x% E# ytvb now,tvbnow,bttvb絞肉 ... 110公克
- y9 @+ z- q' `% X% z7 etvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2飯碗 . q: k7 b4 ~7 p9 [8 h
沙拉油 ... 2飯碗
3 m# [2 P6 ?+ b% P9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙
, C" e: c1 K8 p# c5.39.217.76A 料5.39.217.76) H7 g6 ]& [1 c
辣豆瓣醬 ... 2大匙
& t! F3 ^8 M$ ~4 h/ j5.39.217.76薑末 ... 1小匙7 ?; {" L& g1 S$ l, B1 U# k
B 料公仔箱論壇" ?7 t6 Y1 B0 N% M X. |
醬油 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w4 `7 Z0 E5 v0 \' o& d% w- r
味精 ... 1/2小匙, d6 G3 }3 f# C* ^9 m! F8 |3 S
酒 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z! v* V/ L3 b; K6 u1 R- E7 X
C 料
, V& a2 i9 S" T/ M2 n: X麻油 ... 1/2小匙5.39.217.76( f/ Q: E8 [( u9 W7 C, D
蔥花 ... 1小匙
; {( Z% s; h& f8 i8 R7 I0 ?4 p, a9 wtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉 ... 1小匙
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- l% Y: Q* [: r4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
/ [( M, r( J g公仔箱論壇豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S5 t0 p/ _# U2 g4 W
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。7 L$ h1 S2 T. X" k9 q% @ z7 ~) _
撒上C料以增香味。
4 n+ v; z: Y! P6 k' t( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# N' F/ J, m3 W
備註：+ ?! A+ u( [- | k2 x
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。tvb now,tvbnow,bttvb$ z: z$ s$ P& c. C
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。" J, ?7 ], l) J, e2 {% s
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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