所需材料：
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豆腐 ... 2塊
k' Q% ]7 g6 h, i2 T/ r' z6 Q \絞肉 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t6 R* D7 o0 B. M6 H5 n3 I
高湯 ... 2飯碗
% T, r1 j2 [5 ]5 y; Z7 o: L7 B沙拉油 ... 2飯碗
2 u- F$ p; g5 C; U太白粉水 ... 1大匙
* ~* f) U- j* \A 料tvb now,tvbnow,bttvb0 w# E5 c4 C6 _1 S' n
辣豆瓣醬 ... 2大匙
# O+ O5 ~/ L; p1 ?0 U薑末 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: J& A% n, `: i5 n$ V5 T1 E) T
B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P6 ?, Z- j3 r7 R/ D. M" J/ G& {
醬油 ... 1/2大匙公仔箱論壇7 Z- L. a6 m" D6 g( K
味精 ... 1/2小匙
7 ^. O0 Z$ ^3 U* P! c7 G酒 ... 1小匙
, ^; D1 P" J, u: c( ]' Y% k0 N公仔箱論壇C 料公仔箱論壇% D& Y* C1 K4 t% y! C* O, h4 W
麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }# a% Q' M. c6 M. h0 Z* G# a0 `, H
蔥花 ... 1小匙
0 Z' e0 W2 x8 Y" b+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 ... 1小匙1 C) x# k' b3 X0 S& |% I
公仔箱論壇3 c C* g7 {" o! Q& D4 k
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作法步驟：公仔箱論壇3 u# K5 w# r& o4 l- e6 y i7 r
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
8 |% b5 Y! }- G/ B3 i炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
( U! I! O) G" u4 l' i/ d/ k) p公仔箱論壇撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb7 A9 O: b7 |: G4 S' W' s6 w# a- x
$ a% O3 x4 B" O5 f9 B* t( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：5.39.217.76( b; p" ?7 l0 b, F. j0 a) L3 D! r5 `
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l, `# G1 e+ P& E. [' q5 k
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
) P+ L: }4 E" N' gtvb now,tvbnow,bttvb3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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