[中式食譜] 花椒嫩醉雞

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【材料】
5 P2 j4 G  E- K$ s嫩光雞一隻
4 b5 B0 n( Y" p4 ?5.39.217.76花椒一半
0 ^# a# k1 n$ a' I1 ~7 F& U幼鹽二湯匙半
$ B7 N# `& v$ _3 i. s! N花雕酒四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 z3 s! b& K; _6 H3 [. e$ z' f5 \
生薑三片( W6 m5 d7 W* A% Z5 H/ L9 P
乾蔥頭五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h; b/ H* D# U" v  _$ \! h2 C

' L1 f9 a' C# ]tvb now,tvbnow,bttvb【做法】公仔箱論壇& ^" \% h& t: S4 y& b' ~: F. \2 t
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
! N3 W+ i6 ~3 V2 g公仔箱論壇(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
2 P; f( x5 x' |) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
' l6 r& f" a' m5 G( \  Q5.39.217.76(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟