【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ u& w( q \! H5 e, {
嫩光雞一隻
% e, \. F6 `0 j- N9 b% {: Atvb now,tvbnow,bttvb花椒一半
# w) g: f& N6 D; f3 j2 }5.39.217.76幼鹽二湯匙半
3 V2 j8 u+ U8 t# D2 w; p花雕酒四湯匙
- l: A: E& Q |) f- _生薑三片5.39.217.76* K2 F' `! Z" A8 `$ U$ p# W5 l
乾蔥頭五粒
! R$ ?4 W& e( C$ a) y2 N* o; e7 q: \- f- \& u$ ^6 f, Q/ \5 \7 ` u7 [
【做法】5.39.217.76: p r/ j% B: B3 A: G6 f2 G$ j
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
/ _: G$ U9 H. m6 V(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
! c" p* o: |3 X9 Qtvb now,tvbnow,bttvb(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
) d+ R9 [6 l7 h8 X2 ~, }# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
| 
