【材料】5.39.217.76! w, P/ C/ j, r2 Y( J9 H
嫩光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 }+ E1 K8 m# b: }$ F$ M
花椒一半
4 Z& i" P$ U$ J0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽二湯匙半
) B- C! }6 [% @% {tvb now,tvbnow,bttvb花雕酒四湯匙5.39.217.76 v* e# d& g, \5 J1 `
生薑三片
7 k P& t+ k* Q! ^( T+ L5 u; e% vtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭五粒
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; Y8 S" I9 {8 S, g. C% J- g( |9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
; F" t( H. v* s5 X! i F: g6 Qtvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。tvb now,tvbnow,bttvb T3 S( s# v+ l; Z: n
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 E% W( k, C* a' [3 Z& H: g
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb7 t* O& U R! H
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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