【材料】5.39.217.76 ]$ U2 B8 Z. u8 Z8 W9 z( g
嫩光雞一隻
/ h! y+ G! y( p" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒一半
. F& E& H1 K/ \! k5.39.217.76幼鹽二湯匙半
r/ g' b! o; X d& w/ A4 L5.39.217.76花雕酒四湯匙2 u. G1 b6 t% ^/ N6 @
生薑三片公仔箱論壇+ t' B/ ~0 _) s/ v5 f& M; C% `9 I
乾蔥頭五粒
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |3 i6 l( y/ A7 K3 Q0 \6 x
(一)光雞洗淨,去除內臟,瀝乾水份,待用。
. z. M- f+ I. G( |+ h5.39.217.76(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手,再放入花椒同炒至花椒有香味變色,盛起。
- Y; O' l" r# K8 Ytvb now,tvbnow,bttvb(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔,用保鮮紙緊包,放在冰箱內腌一日吃時取出解凍,用水沖去雞內外腔的花椒鹽,將姜片,干蔥頭放入雞內腔,以酒擦勻雞身。
! i6 ^5 Q# p$ L% @; c& D5 c- W公仔箱論壇(四)隔水蒸約十五分鐘,待冷卻後斬件上碟 |