[中式食譜] 花椒嫩醉雞

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【材料】公仔箱論壇" h  h0 ?2 w% c; v/ x. Q
嫩光雞一隻
1 z* ^5 J" [/ T) l7 P% v; J花椒一半
. T. Q) Z! ?3 Q. v# k2 {公仔箱論壇幼鹽二湯匙半
1 C/ B. y4 j* i# w# M0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒四湯匙3 `, z  f0 A7 \7 Q
生薑三片& X7 \% q2 g$ n$ N0 u8 _# n4 e
乾蔥頭五粒0 |1 F$ ~4 M, h* D2 z' m

  h. p" r8 V$ p8 i! h0 F* i. s【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I: l8 {+ o$ w3 v) k/ L: I
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。% M6 ]$ f2 s) _/ Z9 b
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 |2 w) |8 m+ X7 j3 D
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。公仔箱論壇' Z2 S! ^4 ~% g: k1 m
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..