[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb, O7 v% r' F5 l$ u6 O
嫩光雞一隻
: X8 T1 n/ L; b2 `5.39.217.76花椒一半
1 `2 p: |# D6 @' }( ^8 ]9 Btvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二湯匙半5.39.217.765 q, n7 w1 Y# {6 T" ^) c
花雕酒四湯匙1 R3 `6 x# ~! G& w! D
生薑三片
; \4 S0 {6 O+ z5 Y) S1 L$ H5.39.217.76乾蔥頭五粒
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p# ?5 @- s8 T4 |/ c
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
! k& e8 C0 D$ S2 K' H% K9 M. r5.39.217.76(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。2 i9 h, ^2 [& D) K! ]; T4 N5 v; A
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
$ o4 T  P: \* {5 h" n; G(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..