[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
. ~% d/ I& M9 V6 e5.39.217.76嫩光雞一隻
2 f% k1 W" u+ m* ^花椒一半: |1 g5 |- X- z2 c6 Y7 D6 B4 ~
幼鹽二湯匙半
, P1 A+ O0 n6 a4 T& g花雕酒四湯匙: O0 k5 ~7 V6 l, \, `
生薑三片
" A& `' T9 @4 W5 D$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭五粒tvb now,tvbnow,bttvb& t' `6 ?2 _, ^" y

/ q- `2 S4 R0 _  o: z* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】
4 s) X. w5 ~. a$ @" s4 z; B+ a' L(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
% t$ M" |+ r* v) o  j# y(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
( r! q& b( J) _(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。公仔箱論壇- J6 d: X2 `" f8 T- A
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..