[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ~( S- l) }1 K7 L
嫩光雞一隻5.39.217.76% N4 v' l+ x$ y. V
花椒一半' Y6 w* U: Y8 z- y) |
幼鹽二湯匙半
6 p7 Y2 P" _+ t) Z5.39.217.76花雕酒四湯匙! A* E6 R" |0 g- n; K# P/ ~, q
生薑三片& S& K. o! o( p5 A
乾蔥頭五粒
3 h& G5 [5 V) N& j& W2 y9 _公仔箱論壇) w# b8 L6 `" e+ F
【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s. _3 j! N/ c4 S4 |/ c: e4 U
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
( M# V+ D# J" g$ _# C8 ?# Y公仔箱論壇(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb# l& j# b8 K# u
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
9 I8 Z' F- V9 R" d" c% u- Ztvb now,tvbnow,bttvb(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..