[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
6 O3 ^5 [7 c# b花蟹1隻tvb now,tvbnow,bttvb& ~* U* ~/ O$ [! d
（約1斤2兩）. B/ _5 S, X4 R! H9 [! f
西芹1條
4 W) W% H# u! Q9 T* s% g) N, ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸少許
: R5 U5 M  o# l5 j& V洋蔥4條tvb now,tvbnow,bttvb# C! s$ `7 K3 T3 O7 \. p
蛋液3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \# M. E/ f/ h, G, m$ Z
　
5 |& H- M+ _% u1 m% ltvb now,tvbnow,bttvb, t$ k+ h& i% [5 k  G) ]4 [; d4 Q
5.39.217.76) q( P5 Y& |7 l+ W0 R
調味料：) q$ B/ R( I3 u8 K
魚露2湯匙
6 m0 C* T' Z4 U椰汁2湯匙' Q, o8 v$ d& x- l6 z2 F
花奶2湯匙
4 {: I0 J& l% J2 v2 R% o/ I公仔箱論壇泰式辣油1/2湯匙
/ M% z$ ]) g. O) [% M3 VXO醬2湯匙
7 |8 \; f4 Y% h7 P1 Ntvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油1湯匙
% }8 ~5 @0 ], \  D! E) N
2 J0 @0 c9 R) C; `/ w* O公仔箱論壇公仔箱論壇& a  L" D: e: C

, N/ X2 b0 ~  x  {. B6 c5.39.217.76, e3 p2 e0 ]" K. H
做法：
2 Y+ a* k9 E* d0 y+ j3 V8 e# K8 jtvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
7 H% v0 f& l+ W: h4 g9 ~2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
" Q! @9 A. V9 `) f9 F+ D8 L* O2 N公仔箱論壇3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
$ A3 l7 H6 ^2 ?+ a8 u4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。* Q5 h2 k4 X2 Z5 S! t

+ y" T, z$ ~3 X1 I5 B! ?, h
; @9 q* \) N& P4 r$ n1 N
4 N; |( m! W# d( k5.39.217.76小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V" \( K% V! q4 z
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。