材料：（4人份）
. z$ v( R& R' G公仔箱論壇花蟹1隻
# A S" B0 k9 J; ~9 q/ u/ ]（約1斤2兩）
& v, i4 s: M+ K: y- _0 A0 v7 {西芹1條
% J! ]2 S: N2 z( O0 I3 }蒜茸少許
# p2 ]/ S6 T" X7 i0 a/ d, Z- A洋蔥4條5.39.217.763 o0 R6 Y4 h* e5 ^
蛋液3隻tvb now,tvbnow,bttvb# k3 z+ i `7 o/ B2 E6 q/ f Y
0 b$ b) e+ y6 v/ [7 p5.39.217.76
d( K( r7 x' {
% K( S7 h i. @7 B調味料：公仔箱論壇. ?7 l I# a b/ t
魚露2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 H8 ?+ p' Q# ]; F. q& I$ s
椰汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" v" Q5 f8 G4 N i0 G' D5 o
花奶2湯匙
8 V$ t! r! s; m2 G7 y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣油1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c( j' A @6 U5 c1 s
XO醬2湯匙
9 k# J1 h1 x( k$ E0 o1 ~: Htvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油1湯匙公仔箱論壇4 i L( g0 d$ b1 o
# S2 c \- f s! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s9 \" @/ t9 F: K( y公仔箱論壇
! b# b8 l8 |; E5.39.217.76
* A3 g% \) _& i- h4 g1 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇4 C$ v5 _4 }3 e7 `( s
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
6 _/ z) b3 A i3 Y4 {( r! e1 M% C5.39.217.762. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。公仔箱論壇0 n1 m2 t' d2 m2 {* K6 A# x( t+ A h
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
/ \( R$ {3 G" ^8 f4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。, p ?( r+ |* ^$ ]- \: }* c2 u8 u$ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" K2 ?2 u& f0 ^% Q4 K# [+ Y6 T
5 r% C" N/ f( N9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \ i/ g5 s8 w% I小貼士：公仔箱論壇' o* O1 V( l9 O# h; K( t- @+ \
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
| 
