[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）9 m5 t# F: v. K" a! ^4 u! I! K
花蟹1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ v% o5 a# z6 p: x5 o# Z
（約1斤2兩）公仔箱論壇! x7 ?3 N0 j. d# c7 {- {/ O& ]% C" V
西芹1條
3 |# w/ v! [( A$ F3 j% q# U5.39.217.76蒜茸少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 I0 l0 q* U: {
洋蔥4條' d" z: M$ M, |' A3 C+ h
蛋液3隻( w/ @$ G( X) E; D& F- E4 f3 @
　
& p- Y, Q8 B) [# L0 I+ J* m# _6 S1 o: }6 ~6 O& O7 B/ g" \8 r
公仔箱論壇' C& u) S( `( v
調味料：
/ A/ A1 @/ |+ P/ B% B魚露2湯匙) {7 Y( |# X) m* ^, U& s
椰汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i9 g; ^- b7 W5 F* Y: m  L: _6 [, c+ v
花奶2湯匙
: z# q2 B- ?( Y: _5.39.217.76泰式辣油1/2湯匙公仔箱論壇6 t! X: }9 p% m% @
XO醬2湯匙
& L, O& \6 H$ O8 ctvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油1湯匙
) p0 B- d; t  i* ], xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& S; ?: L) Q2 a5 N. W
5.39.217.76* M7 H1 l* g6 |! [
tvb now,tvbnow,bttvb# U+ Q( t# x( V* {, E, m% k

$ u4 R- `+ @, w. z! @& `* g. E5.39.217.76做法：5.39.217.76% v6 Q* W- e9 J1 Z5 C% q
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。
' w' d, q0 T% |, d( i2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H  {# G# O; J" b) [, e% `/ n
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
5 z- F; i9 O4 }, Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。公仔箱論壇; }2 x( \% \& p, N  {# W7 H$ h

  b. \* \; I; m
" D5 Q4 }$ |6 g- o2 F# f) i) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S  e" d1 ]4 T公仔箱論壇小貼士：
+ h0 t7 i6 ]+ x) H; F7 j5 M  f7 U煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。