材料：（4人份）公仔箱論壇- h1 E& i/ T' P1 X, J; ?
花蟹1隻
: W/ j7 T. j$ s/ L6 ~9 G5 J. f1 |（約1斤2兩）tvb now,tvbnow,bttvb# R3 b! u0 {0 r
西芹1條
! g0 E; O* M+ J7 k$ b3 U4 O8 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜茸少許
6 W' Z- P" N! ~8 ? y r$ v5 ^洋蔥4條
& Q8 p3 Q0 Q9 e蛋液3隻
. t3 k$ y) }. R1 o. O, b' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p2 |' f* S+ I+ w+ h6 r& D) ?
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; s8 L" R4 ]0 }; `% u4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
! [+ u: \* F' V$ S魚露2湯匙
8 d* t6 M; W+ p" e" g, b5.39.217.76椰汁2湯匙1 C* |' k5 ?) k: U8 A7 L, C5 H
花奶2湯匙
$ X$ C$ V9 k7 [) N" H& t' }4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式辣油1/2湯匙9 b# E ?) {1 `$ i+ \9 w: k
XO醬2湯匙公仔箱論壇- M R) ?, Z8 c/ V0 I
美極鮮醬油1湯匙公仔箱論壇- B; U; O" s9 }$ C5 \+ {
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: E/ t6 P) ?1 a r* n* G5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 T8 d, X3 f0 Z$ I+ R+ }: Z" H
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。5.39.217.766 e/ n: N( D( r. K$ j& r9 ?
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
# |& h' q A) Z0 a% q8 n' R' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。 O l4 E" i. H/ h
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。# V6 r! E! C/ [* ], e6 o& H
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煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。 |
發表於 2006-12-25 06:27 PM
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發表於 2006-12-28 03:08 PM
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