[西式食譜] 泰式焗蟹

dororo

材料：（4人份）
/ B$ I" ^" R/ _3 a" D6 i) F( l花蟹1隻公仔箱論壇+ }0 Q+ n7 f  c5 t2 m6 Y( k: I2 \+ S
（約1斤2兩）
/ Y- ?1 t" W: a$ P8 C8 L2 P西芹1條
  G, c3 ]* j/ e/ T" R蒜茸少許
: }, e0 g% X6 Z  T5 r0 D4 M) Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥4條
( p8 C/ |) q/ j公仔箱論壇蛋液3隻
6 Q- a; C- b- v9 m/ e# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
/ P5 n/ G' @, P& K. @; d1 ]& o  A* v公仔箱論壇5.39.217.76* v) q  \. u, a- k

: c2 m0 @6 \& ~* u7 e" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
, j: S+ y; I) {2 `5.39.217.76魚露2湯匙
1 y! Y2 x5 F4 ]. Q7 _公仔箱論壇椰汁2湯匙5.39.217.76% \* r! r3 d# {' Q1 m
花奶2湯匙
1 b% n) E4 |) |' k" L3 n2 b9 L5.39.217.76泰式辣油1/2湯匙
# J$ @/ M5 T! ~) y  o" HXO醬2湯匙
8 Q. `5 \, M- ], l' ~6 ^1 H6 m. Z美極鮮醬油1湯匙5.39.217.766 ?4 @% T( b$ g) U  n+ A# L

0 K' H4 f8 J7 {$ K3 c) y1 }5.39.217.76公仔箱論壇9 c8 d7 U7 t% h" x( c

- ^$ y& k% d+ g5 i& u6 C& [" Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* O" q6 K# i6 t- I+ M
做法：
+ O4 G- y6 }7 W) t! u7 r! O: Y7 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]# _& n) r4 P% A
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。
8 e1 R- }6 k9 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。
* b* ?6 B6 Z6 k' i8 _: t+ V4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。
( m, }# N$ @% u$ [) X& H/ t+ ^
7 M% u* T$ z% ~1 g1 S( otvb now,tvbnow,bttvb, U. r! F9 g: _3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: x, y6 X  y" X" I
小貼士：
& N. P- k% a8 `# V7 g6 i0 v% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

sandy3061

^:)^

sushimuimui

多謝分享.