材 料 ：
) X% R, \* E+ a5.39.217.76油 2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ N H5 e& \4 }' Z) u" l/ M+ t* e
豬 扒 3 塊 5.39.217.76/ Z2 P$ ^" A/ z3 F! K# b
薑 絲 2 條
( a# H/ \0 M! O6 m2 \% D& R5.39.217.76青 2 條
+ x" K3 x, ~* b: i G! Z2 k' U8 k% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 椒 1 隻 5.39.217.76 O# M: z: }" G6 u3 J' o
蒜 茸 1/2 茶 匙
+ [" P( o4 W% ~& Ztvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 2 隻
$ C/ ]7 J4 x2 v6 ~tvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ J' } N2 D7 \7 E
' y, L) a1 T, A, f醃 料 ：
* a7 [8 X' L( F9 t4 V1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1/4 茶 匙
$ r1 ~. ~* x4 P% |. f0 f! G( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶 匙
$ h; n/ z9 S5 s胡 椒 粉 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& v3 o7 S% s$ x2 e& e- n
4 ?& _# H5 z# }8 H汁 ：
1 y. Q: j/ `1 p. t+ a水 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 R1 O _" D) F8 N
老 抽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P/ U! E" d' W9 r- t2 s3 D% S3 K
生 抽 1 湯 匙
1 B0 O: v2 \3 w9 y9 J* \5 N. e8 Z; dtvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 茶 匙 ; s" O% x R A" r1 \2 L- I# x
雞 粉 1 茶 匙 0 ~$ T1 w0 d/ r' `% M: N/ s
糖 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 o, S4 f. N& ?# P5 C& ]
生 粉 2 茶 匙5.39.217.76- @) S4 c( }+ U
$ n1 e: | K) F# J5 |( d9 \: r5.39.217.76做 法 ：
1 H8 x: M9 D8 t# E I5 F O; b0 {公仔箱論壇1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 5.39.217.767 g4 a& q$ ~( l% s; z: y0 U' z! g
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
7 e* v$ j9 V" ^' C: k( x0 w9 }3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 公仔箱論壇 y7 j; W' G) `) F. S- h7 f
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 tvb now,tvbnow,bttvb. i) o4 Z$ o7 Z! i
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
2 Z- H7 b8 H4 n1 @5 {1 k6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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6 K* R5 Z/ R' {/ B5.39.217.76Ingredients:
4 w* n" L3 X$ O% m% K! S' k# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 cups Oil
. a: B! D7 \# r" C1 k0 }1 j3 pcs Pork Choptvb now,tvbnow,bttvb; U% v4 C& a. ]; |( O: e' ^( f
2 pcs Ginger (Shredded)
; ]# x S o2 X2 pcs Spring Onion
; x. }; U, X7 a1 pc Chilli (Shredded)
7 T9 s2 G5 k! X/ j5.39.217.761/2 tsp Garlic (Minced)公仔箱論壇% ?# i1 d1 b: J
2 pcs Eggs
" O& ?7 F/ @$ r% ?+ H3 j7 S. v3 tbsp Flour
2 c1 S3 _' h4 utvb now,tvbnow,bttvb
N0 u. Q5 o( U% U+ N5.39.217.76Marinade:
9 k' U; Y7 {. `) E5 s公仔箱論壇1/4 tsp Chicken Powder
' K ]% d3 r* |" H! z& c( h' c7 b0 L1/4 tsp Salt5.39.217.76$ H+ ~4 @9 _& I/ H# Z
1/4 tsp Pepper公仔箱論壇4 z% r' U: v) o: V
3 c: C9 R1 {8 t) ttvb now,tvbnow,bttvbSauce:公仔箱論壇$ A: W# W- R, V* N' ?. x
1/2 cup Water5.39.217.76, _ D, B* ]0 b* a- E- ]* ~$ |: N
1 tsp Dark Soy Sauce5.39.217.76" T9 w8 J9 f7 R
1 tbsp Soy Saucetvb now,tvbnow,bttvb0 I" n v1 [' Y; R, s$ R+ b. u& L& g
1 tsp Oyster SauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K2 t; N" O1 C
1 tsp Chicken Powdertvb now,tvbnow,bttvb' y v# F5 ]. C/ A% k
2 tsp Sugar" `* g0 \: ^ x
2 tsp Corn Flour
8 D: }' l& O3 `% K* U r公仔箱論壇1 ~" y. _2 W0 J% _
Method:
& ~# u, _( @# K5 Z$ Z% D9 ]+ @1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
% w* ?) k* d) I0 D2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
7 u7 r& d+ E; V4 t9 j8 y1 Y3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
* U7 X9 ]! j5 L0 e' c; s6 N7 G5.39.217.764. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.5.39.217.76' q8 `0 D& b6 Q! D2 T( K# ^: Q
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
- Y! s1 e0 B" \) Z! S* P5.39.217.766. Serve pork chop with sauce.( s6 _7 B- I6 X5 ]* Q2 p
 公仔箱論壇# p3 _" v3 }- a$ U s: q- z
材 料 9 B2 k: n5 H4 b9 N2 ~
Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 j; |( u8 j0 z) }- v
 5 q) j. z7 \, ], D
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 5.39.217.76/ I2 C* f6 e0 Q
Drain pork chop. 公仔箱論壇2 A ~8 e# _8 E6 U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q7 D O1 ]( U3 {
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
- I) X" e( _: ~' pCoat pork chop with flour and egg. tvb now,tvbnow,bttvb6 u X8 `7 B: s4 J
. ^5 r# k5 G; J& F
; I6 S7 I+ Q4 Q1 l4 f5 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb: U% `4 }6 l$ E
Serve pork chop with sauce.
5 P& c3 [$ c Z7 ~, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A6 |: e. X6 N& |' _tvb now,tvbnow,bttvb揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
$ t/ u1 S& p/ u; T% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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