材 料 ：
! P; A7 f- Q# X/ A h. e) ~0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2 杯
, S4 o& @5 [- _3 g5.39.217.76豬 扒 3 塊
( X' H' u+ m( P l$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 絲 2 條
! J7 r' B$ M2 Y- w3 ]( u7 Htvb now,tvbnow,bttvb青 2 條 公仔箱論壇8 L# C! L9 J5 n s
紅 椒 1 隻 . S4 J0 {0 h3 V, p# D8 Y
蒜 茸 1/2 茶 匙 5.39.217.76 h u g" E4 k q
雞 蛋 2 隻
2 i& U0 D/ Z1 S e1 J3 Q1 Z1 v& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 3 湯 匙
1 @5 ]3 a' u" y. y; u( j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G B: ?7 r& Y0 ]. S0 S
醃 料 ： 公仔箱論壇* D' F! ^) f. r% {. H) o
雞 粉 1/4 茶 匙 ; F1 {; n- ]3 P
鹽 1/4 茶 匙 " A# ^6 ~' q# e- N; A k
胡 椒 粉 1/4 茶 匙 ! o; \2 b# ^0 R' h! i- G
) ?& H& v7 v! Z6 h# W# U% G% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 ：
* Z+ A y/ b" t C1 w1 g w. j5.39.217.76水 1/2 杯
8 G7 t. |. p* Q+ a4 K/ Otvb now,tvbnow,bttvb老 抽 1 茶 匙
2 r' t0 f l, c) W9 _2 W8 E公仔箱論壇生 抽 1 湯 匙
2 O! R) T$ _# K+ q7 E7 L! I- F蠔 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: i$ t, {* {- w9 m1 o$ c I4 J
雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h$ N7 m+ f1 D; L# A6 u
糖 2 茶 匙
" {. `( H7 W: ]4 Q2 `# ^( |3 E5.39.217.76生 粉 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l3 J! D- n- J o( h( ?
: t; E; ?# Z p! b" d4 W公仔箱論壇做 法 ： 5.39.217.769 O5 x7 V; t; d) A
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 q' }, t- O0 Z; B3 [1 U) [* i7 p
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
2 ?9 e) [( r6 o$ _3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 & _5 P: F$ ^+ p, g, N+ a
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
. \& E8 \) y4 ]$ I4 H# T4 q( }! E5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
6 E9 Y, b' ^8 r/ K- D7 P \6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
: Y; x0 R, w+ v$ m公仔箱論壇
7 L+ D" \4 s: E! ^$ {7 F" `" a* Otvb now,tvbnow,bttvbIngredients:
0 L: z+ V: u# w, P- v+ @1 E1 ~1 Q$ U2 cups Oil5.39.217.76- I" ^- T5 {4 d1 |
3 pcs Pork Chop
H; N; T2 C3 O- F* r公仔箱論壇2 pcs Ginger (Shredded)
' W7 K+ s' @% T7 a. ]2 pcs Spring Onion5.39.217.768 x0 i7 \1 T4 G' w7 {: [7 o
1 pc Chilli (Shredded) 5.39.217.76$ Z" R9 l6 _8 ~9 b7 q
1/2 tsp Garlic (Minced). i: D$ b3 _+ K+ l
2 pcs Eggs
7 Q2 ~% O1 p. U% [% F5.39.217.763 tbsp Flour
9 \( n5 _, ]3 L! `& B
- M& Q5 F% n/ [+ d" Ltvb now,tvbnow,bttvbMarinade:
+ L. {5 a' R6 ?6 q9 F6 w5.39.217.761/4 tsp Chicken Powder( m1 v2 l+ b5 o0 S6 F
1/4 tsp Salttvb now,tvbnow,bttvb5 B- M D% T: Q, n4 f( z% d
1/4 tsp PepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F' \8 J) { `, `
tvb now,tvbnow,bttvb w, ^, \) m: N. f. d
Sauce:
+ N3 c# O" w2 }& A/ N1/2 cup Water5.39.217.76+ @4 E3 D1 c5 @# B: G, ~
1 tsp Dark Soy Sauce9 Z% H' }; o& M* X9 P, y% D+ _/ s
1 tbsp Soy Sauce; n8 N# {+ V/ O! @
1 tsp Oyster Sauce
2 R r _- G0 x1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Chicken Powder, Z0 h9 k7 S! V5 x* q
2 tsp Sugar
; N: A2 K% m" l+ v, j7 K8 M/ R# q5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp Corn Flour公仔箱論壇, l/ _) i i5 m5 w' c5 d- t
公仔箱論壇: n. R& e! P. z; A2 p) S; R
Method:
% @2 Z9 o8 L- b/ k3 M. z5.39.217.761. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
6 Q& K, n8 z( F& _1 q2 k7 z5.39.217.762. Coat pork chop with flour and egg, repeat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [* x k4 i( U. v, {
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
; j5 i( q5 [' ^* g4 ~- }- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
* i' P* t4 @/ r5 G. L6 _: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water." P0 G) \7 F4 y m0 a; b5 X2 x& A
6. Serve pork chop with sauce.+ g2 }. u$ x- }1 J+ b% s+ l) i
, q: c2 I( r6 J/ [; n1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
f$ E! [3 r# `; {& ]# u( }, oIngredients 5.39.217.76* o ]7 l% c) }% o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j0 B2 x$ |1 f2 Q% a+ n
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 tvb now,tvbnow,bttvb' [: N; i) O; K& o
Drain pork chop.
/ c% w ~$ n3 p 5.39.217.764 {, [7 @- x, Q# y$ q7 K
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 ' U! `4 N$ r N5 F8 J6 \9 H
Coat pork chop with flour and egg.
3 {8 ]) S o& M+ l% C: j9 g公仔箱論壇
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2 L( r5 l& O$ l; |# e% u3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
; N; H* q% _% ?2 m- [tvb now,tvbnow,bttvbServe pork chop with sauce. 5.39.217.76# a* u. Z7 J% B$ d
 " G$ D/ i$ s" `3 W4 ~/ v
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 5.39.217.769 C( B8 Q* G4 [2 B4 a5 {
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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