材 料 ：
, g$ V2 o1 \. Z" o9 Y6 s$ x) g9 b, H2 Rtvb now,tvbnow,bttvb油 2 杯
C( N0 o1 t" e' ^. } C3 w公仔箱論壇豬 扒 3 塊
+ N! b* ?! Z! {1 G1 M' X( \9 ^5.39.217.76薑 絲 2 條
% y% s7 x2 x6 e# r; D青 2 條
- ?: z& @, ?& s9 F7 ~' Z: q$ P2 b公仔箱論壇紅 椒 1 隻
$ b5 I) Q4 F5 y( g7 ^3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 1/2 茶 匙
0 L2 `+ }( R6 R9 ?8 g% Utvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 2 隻
# e: }6 |: A. c Q公仔箱論壇麵 粉 3 湯 匙
v" g$ S( H) Etvb now,tvbnow,bttvb
) t c4 O g f8 C0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S2 T$ \& m+ L& w ?, l1 o I
雞 粉 1/4 茶 匙
. h0 l2 E9 a- \! U3 q o鹽 1/4 茶 匙
( Q9 N! z5 L8 f! Itvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 1/4 茶 匙 ' A( a& ~0 J. D5 ^0 N$ ]
& [4 v+ D# H8 }5 E! ?& F
汁 ：
. K+ C7 s7 l6 e, U! Q! @0 B水 1/2 杯
; |3 U4 E+ u; u9 t( W公仔箱論壇老 抽 1 茶 匙
4 k1 d/ v3 w+ F% ]: m0 ^2 G公仔箱論壇生 抽 1 湯 匙
6 q: N( d' `) o# d- n' U蠔 油 1 茶 匙
/ I9 m. ?, ?% i雞 粉 1 茶 匙 5.39.217.76" ` J/ q9 |% R, a% H! d
糖 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O$ n% d- Z- d3 Q& j& `, u/ S
生 粉 2 茶 匙
- |6 p: b0 _, B公仔箱論壇
1 s$ `" G6 w5 R: H4 J: B. R做 法 ： 5.39.217.767 m5 K* M3 \# T( s
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
3 M% ^# d# v% G, y# h8 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
' o- V8 H, d3 `; U' y3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
' H/ V* h/ J1 A2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。 9 h% V8 ~2 A6 }9 f, C9 h; h
5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
A! E& y2 k- `6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
7 z& p' M: {4 Y公仔箱論壇
# ^8 ]: y0 e- jtvb now,tvbnow,bttvbIngredients:tvb now,tvbnow,bttvb1 @( X* m& w5 p- q
2 cups Oil* y; k' t$ O- K1 v
3 pcs Pork Chop5.39.217.76+ ~% ^. q. L/ R
2 pcs Ginger (Shredded)
+ S$ e" v( O) @6 G, v1 }; N$ J) n5.39.217.762 pcs Spring Oniontvb now,tvbnow,bttvb( w0 k$ ]& e4 N# y. O) u7 W# T
1 pc Chilli (Shredded) / u3 a: _* S5 G8 Y. v! u9 U5 i
1/2 tsp Garlic (Minced)
. o$ B$ t' k2 |/ B+ g5.39.217.762 pcs Eggs
7 S- C9 ?! Y$ ytvb now,tvbnow,bttvb3 tbsp Flour/ ?3 W/ o- X9 ~5 O( W8 d
, |4 E7 o4 A2 B+ Z; c5.39.217.76Marinade:
# D* p4 x% ^! X. J公仔箱論壇1/4 tsp Chicken Powder
9 F3 ?# } b! b( @, H+ m; _) B1/4 tsp Salt; c/ U" T G7 Q+ B
1/4 tsp Pepper8 B, l5 }: v- P! z* ]
* x3 X3 E& }/ b% | k
Sauce:公仔箱論壇# W/ M9 W4 ]- O1 T
1/2 cup Water5.39.217.76! g% |. T$ S. b% x$ C! M Q) b* P
1 tsp Dark Soy Sauce
5 G, b* C( u/ U5 z) O [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Soy Saucetvb now,tvbnow,bttvb+ _* I9 g$ a+ }# d) m( l6 Z! X
1 tsp Oyster Sauce5.39.217.76/ v' \2 x$ a# C% B' ~* }
1 tsp Chicken Powder
4 d& h0 |" H7 U z4 ], l3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2 tsp Sugar
! U, T0 t6 f l+ M& u. N: B公仔箱論壇2 tsp Corn Flour
, u2 V& S' V9 {tvb now,tvbnow,bttvb
2 _5 Y6 j3 s7 M8 P6 b, SMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j0 w. d- E: b! I) q/ W4 O5 y" m$ L
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
9 h& F, Z' ^& M, w+ ^# Ktvb now,tvbnow,bttvb2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.( P S6 r, O1 J/ j* T
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.8 I3 i! A- _6 B/ M
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
+ y0 P# k# j! ?tvb now,tvbnow,bttvb5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
& k! C! w) W: H+ |9 C& htvb now,tvbnow,bttvb6. Serve pork chop with sauce.
1 P/ w. V3 n) I" A3 [& L B& \3 f; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" T* V* w% w3 A$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
. d. Q C1 c) ~( [1 F4 z* c1 W5.39.217.76Ingredients " i# O& c1 j$ s/ Y: L$ }) b, g
' z/ |0 y" Z( x0 |- X! I5 A5 itvb now,tvbnow,bttvb1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 公仔箱論壇4 H S3 }3 q) W! Z- T" W
Drain pork chop. tvb now,tvbnow,bttvb- ]1 g" m( A4 Q% f% H7 [
 " R) e! W# x) ~+ \: K
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
' {: u$ i' G. V3 Y! _1 E6 {5.39.217.76Coat pork chop with flour and egg. % K. a; I: g! m% |0 c% J$ ]: i4 z6 b
8 E" O+ C" `* w5.39.217.76
- r1 @( d* ?3 v& Z" k5.39.217.763. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 3 S9 `6 |# n3 o
Serve pork chop with sauce.
& S: p# Q; M6 P' G- y; l5.39.217.76
0 N" {2 w) E+ A F2 c+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
0 U4 h) Z2 ~/ D; dChoose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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