材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb$ D* @! L% Z0 O. U# R
油 2 杯
7 e5 U2 @% O9 Q4 c* z& e豬 扒 3 塊
. z' z( K7 r$ j( R薑 絲 2 條
9 U: z8 U( x z/ r青 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 \, Z G9 I: N
紅 椒 1 隻 公仔箱論壇8 @: L! i' y0 v9 U. }3 g
蒜 茸 1/2 茶 匙 . G# `5 O( m4 n
雞 蛋 2 隻 * D8 X2 J7 n! B. K' A/ M$ Q
麵 粉 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' z# H, a, T$ O' W; |: e1 S
6 |; J6 }! H1 q
醃 料 ：
2 V3 E, r+ T/ [8 i, j雞 粉 1/4 茶 匙 5.39.217.76/ i* S' J! a) l+ B' P
鹽 1/4 茶 匙
' C9 x6 j; s& ftvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 1/4 茶 匙 3 N- G( I6 [; ^! {4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F: I4 _7 |4 Y% k [( j
汁 ： 公仔箱論壇: Q! E6 I3 i! E% i( ^: G5 U
水 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @* n: g( e$ p
老 抽 1 茶 匙
4 C v: J, f( w1 `8 N- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q. f! R1 {; e) o4 @
蠔 油 1 茶 匙 + X) ^7 S+ H, ?& E7 b7 O# M- V
雞 粉 1 茶 匙 l0 t3 z2 Z4 ^7 U: s3 }
糖 2 茶 匙
( J' P5 C+ B4 O( E公仔箱論壇生 粉 2 茶 匙3 E, L6 H! t/ O# S7 m5 ~4 X
$ h# g& o% o# s! ]4 q8 q ^2 _tvb now,tvbnow,bttvb做 法 ： 公仔箱論壇# k. C( v% R" i! T+ @% k$ i" ~
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 n& D# G. w* \0 m
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 X. Q8 Y4 l5 h7 U, R- G
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
& q( a6 d6 h. J" c ?# A9 J5.39.217.764. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
/ n, J" U# K! b" y+ ]# u D公仔箱論壇5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 公仔箱論壇% h8 x1 v4 D! U( J' C
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
, ?3 ]- B. r) W6 u; u' ktvb now,tvbnow,bttvb# U. e- J* t; @. L, Y# Y
Ingredients:4 y+ u9 \4 V$ N3 D" i
2 cups Oil
1 `) k8 `9 W$ s9 V7 C/ x& g3 pcs Pork Chop
& b) A8 J* c3 n0 [3 |' V' d2 pcs Ginger (Shredded)
1 w' ^# n) [3 f7 i2 F( X" o. M6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 pcs Spring Onion
8 q0 ~+ N( M3 A7 g1 pc Chilli (Shredded) tvb now,tvbnow,bttvb1 t& j& p7 n1 Y- Y0 B, l
1/2 tsp Garlic (Minced)tvb now,tvbnow,bttvb& T' J5 \8 k& Z( I* ^5 J2 p) D
2 pcs Eggs
}- S) W+ ^5 F* u6 n: L# C2 N; Btvb now,tvbnow,bttvb3 tbsp Flourtvb now,tvbnow,bttvb% |) c E+ p# I+ s
3 r* ^% W) g+ ~( T0 F) i9 p3 ?
Marinade:
& x: k5 J4 k6 F( X$ i" ~ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp Chicken Powder: M0 V1 ]: p2 A2 W$ U+ l8 y
1/4 tsp Salt0 I" @% Q' z a0 A, o
1/4 tsp Peppertvb now,tvbnow,bttvb h) B& @7 ?" w+ [4 s/ z4 `7 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 d! o/ i* l3 l9 _+ I8 _& l: Y
Sauce:
, x9 D) ^! ?. Otvb now,tvbnow,bttvb1/2 cup Water. F' M7 w# @7 h9 ~2 s) i4 e
1 tsp Dark Soy Sauce
7 v$ I/ S2 w3 O! y+ t p) I3 c公仔箱論壇1 tbsp Soy Sauce* d6 j3 ^* J2 e5 E5 K
1 tsp Oyster Sauce
; M, [" B4 E3 [# Stvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Chicken Powder0 N& t1 ^; A* R0 z/ n8 d
2 tsp SugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ |6 ^1 T; ? q5 W) R1 _: c# s
2 tsp Corn Flour
- ^; G/ l- @: r公仔箱論壇& u' z& w2 V. P, m4 y2 d3 F
Method:5.39.217.765 P( ^( H+ N. r0 u/ s- y
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours./ q, ~/ p4 b$ L% U/ ]* G; v
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w. m2 s8 }- W+ V& N
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
: L7 d, e( h! }6 _tvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
6 d2 A. q- ~! R& F9 |3 x5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
/ _2 ]% u3 F4 I' C5.39.217.766. Serve pork chop with sauce.tvb now,tvbnow,bttvb" C6 ~1 [* s0 o+ \; S
2 ]; P) L b1 Q/ N5.39.217.76材 料 公仔箱論壇& X% _. ]) o8 d8 n
Ingredients
0 A; I8 w+ t2 l- O8 t9 t5 utvb now,tvbnow,bttvb
4 Y! j1 d4 e4 z; B7 v1 b1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
/ p7 R4 r. H- ? X3 U5 [1 {. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Drain pork chop. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& C$ @. i, s! P& Y. U
! z8 q$ F1 [9 I* S( A) vtvb now,tvbnow,bttvb2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
% g( h8 n1 @) x' U+ @5.39.217.76Coat pork chop with flour and egg. 5.39.217.768 e- j, q5 n' i' j
7 \. S0 \: ^4 p4 u7 D0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 n; s4 B9 N, e4 K: [
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
; E5 f) M# i) i m7 O p6 I5.39.217.76Serve pork chop with sauce. & L/ c6 @; C+ x0 v6 A$ X; E
+ \ r; G: T* [: n- b揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 5.39.217.76( Z+ K/ D1 @7 Z; |
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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