材 料 ：
; H/ m* m5 F+ E油 2 杯
' ?; x' q+ m8 v. x( J豬 扒 3 塊 tvb now,tvbnow,bttvb( p- m8 x. o6 W. ` l) k$ C
薑 絲 2 條
: D, q) ]% ~) s; m( N, F. I# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青 2 條
( d, J4 {/ a: p' ytvb now,tvbnow,bttvb紅 椒 1 隻
3 w1 [3 R) D6 [3 L3 @. `* k6 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 1/2 茶 匙 ! `2 J7 f" m$ m) l1 C* g3 K1 |
雞 蛋 2 隻
* ^3 [( ^9 z5 p( Gtvb now,tvbnow,bttvb麵 粉 3 湯 匙 9 X+ W5 ~ ?) n7 K `2 |
/ K% t5 X4 b- `8 s! V k0 C- Vtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ：
$ s% ^ |( z, X2 N rtvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d$ f) Z( N9 B0 t
鹽 1/4 茶 匙
, S6 d+ z, ~; k1 K! v. Y: a胡 椒 粉 1/4 茶 匙
4 F4 l! R+ M* @% a4 j+ B) s) p5.39.217.76公仔箱論壇, z5 @5 e# T# F5 C! U2 V+ J& }
汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb" Z" H0 I1 N) C t* I) R' g
水 1/2 杯 9 \9 _0 L- V- Z* B/ v) \6 I) ^/ z
老 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @+ z' p0 {: O5 [( O5 U
生 抽 1 湯 匙
6 |8 S+ F/ ?) q0 o蠔 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- C. b9 i% g/ z, ^( w
雞 粉 1 茶 匙
5 a% ~* M. Y4 k6 h' @$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 茶 匙
/ Z4 I c& E/ M$ c4 ntvb now,tvbnow,bttvb生 粉 2 茶 匙
/ h: h \6 F" S- e+ ^ U9 O% ?. y
5 ~% Q/ o! q$ D, N) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
4 }+ l# }7 T# k M1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
4 g+ d, i* `+ h$ X0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 5 \- [! ~/ a- l% ]& w) _
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 5 H. [$ J! \' p. o& w
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
8 k, d/ h9 A7 Otvb now,tvbnow,bttvb5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 3 l% ~" ^! {8 _4 i1 J- M
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 & _7 V# z2 ` u% ?
' P1 L* F: @) s4 H7 }Ingredients:公仔箱論壇: {5 x- ^! T" Q `
2 cups Oil) J2 J* S6 ^ _" A7 O+ P
3 pcs Pork Chop
& \1 V3 y* Q( t! \5.39.217.762 pcs Ginger (Shredded)) V' M, Y/ E i$ w
2 pcs Spring Onion
; ^+ U! p* P# c9 t4 b! m0 K6 u1 pc Chilli (Shredded)
2 R4 e- r4 }$ k' Ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp Garlic (Minced)5.39.217.76$ c$ E, C6 @" G% K8 {+ a
2 pcs Eggs
8 _1 }6 i6 F! b( Z A+ }: h; G4 F3 tbsp Flour
1 R2 Q0 E/ u+ b* G: A+ Q
, j9 W5 X7 k* E2 w, }4 z* p5.39.217.76Marinade:
( Y8 V- Z: X* R; w4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp Chicken Powder5.39.217.769 F$ _5 g4 ?; P
1/4 tsp Salt
/ }8 _. T" D" P% `2 m公仔箱論壇1/4 tsp Pepper
! Y0 k1 Q* R: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z" s5 a, w U7 Wtvb now,tvbnow,bttvbSauce:
) ?- g E0 O" K1 g1/2 cup Water
m$ n1 N4 H7 z ^1 tsp Dark Soy Sauce公仔箱論壇$ `' }0 A8 ?4 D+ x2 x c6 o; k
1 tbsp Soy Sauce
% |2 u8 |, M6 N3 ~- b$ q$ H' H' @1 tsp Oyster Sauce
; O/ i5 v2 o! g( U; e; T+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Chicken Powder5.39.217.768 k5 m2 p+ T3 U& r0 C! _- G
2 tsp Sugar
2 r& _9 v5 \% t, p" I+ P' c( }" l' M5.39.217.762 tsp Corn Flour
! R) v- s% Y" }; j6 ] }公仔箱論壇公仔箱論壇8 G. u& e( l) {% } C
Method:
& B5 L; g/ A' x- q% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.7 H+ d& ?' A) W9 P: ]. [
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.$ e( P! o2 l+ A; t
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
- k* q/ z0 r4 ~3 y! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
4 B1 ^- Z; X0 \2 _; h公仔箱論壇5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
: \/ R# T7 W5 |7 M公仔箱論壇6. Serve pork chop with sauce.
( z8 v( p0 U9 e! `5.39.217.76 公仔箱論壇2 v8 X# T% s; _$ K
材 料 公仔箱論壇1 W4 j( V2 f4 g" W! b* p
Ingredients : f D) j6 L9 J3 L3 q" S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i( e0 e. z: b% t
1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
, ^0 g# G- ?* v* D$ n9 }8 M6 H3 J5.39.217.76Drain pork chop. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N( f6 x* C; U2 `6 ^* L- y
* t. |9 j5 g& N3 Z) L" t+ ` tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。 公仔箱論壇: @' \" q% u: g9 n r% Y$ [% }9 g6 F
Coat pork chop with flour and egg.
) b& [5 a8 p) R/ j/ u7 ~, n* U+ I& P- {" b+ p$ g6 F
. m% C: G* m7 y( t& T6 n: J公仔箱論壇3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
, C6 b/ K1 a/ ]Serve pork chop with sauce.
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+ G# q4 a; E) J; Q2 x, w4 @5.39.217.76揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。 ! S& c- I/ g7 ^( q4 y" X9 W" S
Choose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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