[西式食譜] 香汁炸豬扒

dororo

材 料 ： 5.39.217.76. A; k7 L/ T( D, H  B# I
油 　 2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb# A3 T$ K+ W" [8 i" Q1 c8 D- Q
豬 扒 　 3 塊 & z( u$ w0 ?( c6 m6 J3 n
薑 絲 　 2 條
- M* f6 W3 M. _" u6 D3 A, Q青  　 2 條 5.39.217.764 a5 b2 Q, i% `5 R# Q; g) ]& r
紅 椒 　 1 隻
, R9 b+ o6 ~! y; I) Btvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 　 1/2 茶 匙
) o# F/ h0 _4 @1 c1 t/ X雞 蛋 　 2 隻
! o3 G# M2 E6 h" }, [5.39.217.76麵 粉 　 3 湯 匙
& v& U3 H0 L2 F5 j9 o" l
2 i9 A$ C" {# R$ i  Y$ l- `  S5 @4 F公仔箱論壇醃 料 ： 5.39.217.76# N6 b& l+ ]: A8 u. G  f) j
雞 粉 　 1/4 茶 匙
5 g; n  S# {( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 　 1/4 茶 匙
1 H3 G4 \- |- q: }$ M& i& rtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' L) N% n+ c& f; j" C" {8 t9 e
) O3 ?# f4 ?! Y' ~
汁 ： 7 H6 I: o0 c6 ?; l; [& {
水 　 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb( ?, Y! }! i2 W% q0 A: H
老 抽 　 1 茶 匙
$ p$ x! b  B% L  }3 }  O$ y5 J生 抽 　 1 湯 匙 4 I7 R7 a! }- A
蠔 油 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ w* z5 a) S
雞 粉 　 1 茶 匙
3 g  N& f% n6 r; i7 M6 ~; a- o5.39.217.76糖 　 2 茶 匙 ( q, N3 J. ]9 }1 M
生 粉 　 2 茶 匙
; W. ~! S! g) x0 ~& F$ B$ r! c2 utvb now,tvbnow,bttvb9 r# c+ Y* @& n2 d
做 法 ：
3 d" S) _2 O0 i% }! X$ A$ X: ttvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 9 m, r5 m, C: A; i5 a
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
* a$ \- |: r+ j. d0 @: ?2 ]8 E! R& a7 c3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。
) ]  }( H8 \* u8 g3 a7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
0 v5 e, d* B% M3 b; etvb now,tvbnow,bttvb5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。
: h. K, s- ^0 ?' {: M4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q/ L+ ?. k1 r: \& d. h6 w7 z

) ]! D1 Z& h7 J& t/ H) X1 P# g2 O5 zIngredients:
% A0 Y  W2 M/ \公仔箱論壇2 cups Oil
" n* J) O/ I! l2 D" l; ?4 q4 k$ d  i3 pcs Pork Chop
( \% w" d8 s4 h2 pcs Ginger (Shredded)' Q0 c0 S/ r. F6 _) A3 z
2 pcs Spring Onion
/ V* M- r8 c( ]# R公仔箱論壇1 pc Chilli (Shredded)
7 G( J1 Y% g4 _: {) q  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp Garlic (Minced)tvb now,tvbnow,bttvb) R( a  Q) V2 O6 O
2 pcs Eggs
* m( `4 B$ V) X" J3 tbsp Flour
: r! B* x9 k" e- y2 P# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 d5 P( C: b% x! h* Y
Marinade:! M' ~. d# Y7 Y% o7 z& e
1/4 tsp Chicken Powdertvb now,tvbnow,bttvb" w- ^9 T; V0 m9 y2 ]- x% [4 g- H/ y
1/4 tsp Salt公仔箱論壇' }( E4 y* F5 r; e
1/4 tsp Peppertvb now,tvbnow,bttvb$ v$ t$ j, `" Y. Y
1 T/ J) @6 S& U
Sauce:  k/ l) F6 d. z. Y9 [
1/2 cup Water9 b4 Y5 Z% p( b  k6 }) u6 ]4 Z
1 tsp Dark Soy Sauce5.39.217.76! `/ Y5 k! ~1 p; p1 D
1 tbsp Soy Sauce
  w9 ~( E$ l0 g  F7 H% rtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Oyster Saucetvb now,tvbnow,bttvb! e4 s9 q$ e7 C" e6 w7 ~
1 tsp Chicken Powdertvb now,tvbnow,bttvb8 b- w: f. i) Q( \$ b2 D( Z
2 tsp Sugar
8 G( O3 k4 C; N3 U1 q- T: a; T2 tsp Corn Flourtvb now,tvbnow,bttvb1 S& |4 O! @" y, |  e! q& r/ [

( R1 x! }6 ]/ @. m* O  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:5.39.217.76+ g% e3 X# l8 I- A
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
. r9 n. p( m1 C9 S2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.公仔箱論壇8 l% ^* N7 I, q7 R& R* Z
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
4 ^9 T2 x. n' T# q4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.- `2 o! S( K8 ~) p" x4 U! m
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
# r9 v; g; W8 ?5 r6. Serve pork chop with sauce.
& |! U- M- u: g/ |  i5.39.217.76
0 G( G9 B# \" J% Z4 }- r3 y% Z5.39.217.76材 料
" H/ W' F( W! s$ T# j/ zIngredients  tvb now,tvbnow,bttvb2 N) u! n  Q+ }( @

# w8 u- c. ^7 `6 r; m( A! Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 9 |1 u  d4 T: \. ]* x2 _
Drain pork chop.  tvb now,tvbnow,bttvb- M/ k. L2 ], t" o  V& y8 t- Q, T

5 n9 c6 e! `, O: ~/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
+ q- {7 W' b1 F2 HCoat pork chop with flour and egg.  
- \! z$ @6 v8 m0 k4 E
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0 |; `" V+ n, R" ~公仔箱論壇3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
* j" w8 {1 V9 @% I4 Y, [) m0 O- K' v7 Btvb now,tvbnow,bttvbServe pork chop with sauce.  
% z/ w8 F& \, t4 o2 u8 i; I公仔箱論壇
6 E6 v( O( Z3 s- A3 Itvb now,tvbnow,bttvb揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
* N* @, j0 \( i7 a: KChoose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman