[西式食譜] 香汁炸豬扒

dororo

材 料 ：
' N% e; e7 D1 x! u* g: n- P油 　 2 杯 : K$ F4 N  F6 ?6 W' c+ Y/ s& e+ U
豬 扒 　 3 塊
8 i2 J. P+ q3 @! a: btvb now,tvbnow,bttvb薑 絲 　 2 條 7 V- I8 M, j5 z
青  　 2 條
7 @8 q+ k0 D: h4 C- g紅 椒 　 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb; \8 U" L: M% f
蒜 茸 　 1/2 茶 匙
; c7 F$ C  D8 T4 }2 M1 a  w2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 　 2 隻
( d7 {! p" s" v5.39.217.76麵 粉 　 3 湯 匙
. u( t. }) p) c) b公仔箱論壇# E) ~  ^8 y! L, U, O/ o+ m8 \; _
醃 料 ：
& c4 Q1 `6 t6 v$ B雞 粉 　 1/4 茶 匙 , i! E  A) w' q3 H+ T2 s- Y' E
鹽 　 1/4 茶 匙
8 @" K, ^% l' U7 H/ Q: K' U/ n! H$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 　 1/4 茶 匙
0 z* n# |3 h2 C! E4 U4 d5.39.217.765.39.217.766 `; z6 h1 k* U1 Z6 t8 {5 }) u
汁 ：
* f; R0 |3 O% I# e6 Y! ^- U8 H公仔箱論壇水 　 1/2 杯
1 B: n$ C) R' W$ _* F" D公仔箱論壇老 抽 　 1 茶 匙
$ v0 j$ P1 L, _% |; h8 ]7 i3 X) Ptvb now,tvbnow,bttvb生 抽 　 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E+ k) B$ F; C1 R& M
蠔 油 　 1 茶 匙
( [6 x; d' }! E5 H+ n6 F/ [9 j雞 粉 　 1 茶 匙
  A- R, u# f/ J糖 　 2 茶 匙 * @+ a' x7 K% o4 r3 l2 I* G& ?
生 粉 　 2 茶 匙公仔箱論壇% F* y! {, z' t; u9 k1 C
5.39.217.76& u/ ?8 o( R$ o
做 法 ： # D) A/ V! i, C! j3 ~: p9 d
1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |% I( x5 D  d9 y! w: _
2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。 ( f- P5 v; I/ {; U4 F
3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W- m( a. S: C$ g: y! y8 m' }
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青  ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
: P& m# D. O# x5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 , B+ Y" D9 K* Z3 F" Q( F9 i- M5 G
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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, O$ X" b# [7 `* q0 p9 ?/ g8 @Ingredients:公仔箱論壇; v5 C( o/ i4 `% L* Q3 X* u
2 cups OilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X! u3 e. c4 u# W4 J) J# m
3 pcs Pork Chop
, n5 e) D' z5 t+ E, @: o/ t2 [# U5.39.217.762 pcs Ginger (Shredded)
) D1 x& M. k( B6 }公仔箱論壇2 pcs Spring Onion
% H' H. J" `* g4 V4 K. Ztvb now,tvbnow,bttvb1 pc Chilli (Shredded) " v( ^% L5 I% e- ~
1/2 tsp Garlic (Minced)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H# d7 N  z$ g
2 pcs Eggs
3 V& A( [3 b: p. I8 D. @" V' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsp Flour
2 T! M$ ?* j9 _' v! b: P公仔箱論壇5.39.217.76# |# P3 f4 U# E# P$ t3 c8 i
Marinade:
3 c, Z. R5 W' ]+ d$ w% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp Chicken PowderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' K0 K( v* U& E6 S! q
1/4 tsp Salt
1 x* H0 N0 H( |, ~4 h公仔箱論壇1/4 tsp Pepper
* y( |- j: [' Q8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 o/ A2 L" C5 Q9 U0 G3 M
Sauce:5.39.217.76; o: g$ z* C$ `, C) B+ X
1/2 cup Water公仔箱論壇1 p: [1 r/ A5 P
1 tsp Dark Soy Saucetvb now,tvbnow,bttvb5 L5 U( m  S3 ?
1 tbsp Soy Sauce
$ Y" \; [( X$ ?6 e' w/ E1 tsp Oyster Sauce& y& l+ {2 f1 Q) _7 y7 w( J* V) X0 ?
1 tsp Chicken Powder
7 V8 z! f1 ~$ v  w. h- ^0 \2 tsp Sugar
7 I$ g8 C7 W0 l5 c2 o# g- Jtvb now,tvbnow,bttvb2 tsp Corn Flour
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Method:
4 W( Z, N( U" k0 W" }. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B* N' |' u! G% R' R  ]8 `
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.. Q/ M7 ^2 D) d1 [# @# N9 m
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.公仔箱論壇& C! K" n9 @$ F3 T* _5 i
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- l% U9 x9 k- \: Q2 {  g
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
& m9 U+ B! Z7 i: }& O6. Serve pork chop with sauce.
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材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e/ C" B4 o" \2 N/ D
Ingredients  / i/ Q1 `& H+ E/ s: x

! @) q9 H. W4 s' H  E; ~: d3 u1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。
. c# C$ f  I) i. x) Z# Otvb now,tvbnow,bttvbDrain pork chop.  5.39.217.76' m+ J$ }  M0 y( J& u
$ Y, b$ S# l4 y$ W
2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
" R2 j$ H2 u6 \( {5.39.217.76Coat pork chop with flour and egg.  5.39.217.76! k# E8 k- T$ o" L9 M5 i1 d, T, B

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, V1 O8 ?1 o% u0 L* q1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。
* x2 q8 {$ w$ Z+ Z8 {, f8 a5.39.217.76Serve pork chop with sauce.  公仔箱論壇, n/ Y# d( J$ w- w0 m

8 v( ~3 J2 B% r! c" O. H  d6 F5.39.217.76揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
- i# f* ]7 b( g  x9 x' d# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Choose pork chop with fatty meat for a better result.

sandy3061

thx

mcmanaman