材 料 ：
, C* e; E8 Q3 P' X公仔箱論壇油 2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 s+ x% A) A0 P/ w5 e
豬 扒 3 塊 tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 d- @* c' G2 l
薑 絲 2 條 * w+ _8 c* ?. J7 `* @+ \
青 2 條
7 r1 w# ?3 h4 ?0 u: R% A& e8 j9 `* Q5.39.217.76紅 椒 1 隻
* L$ E) M' V5 Y" }6 W1 N6 ^蒜 茸 1/2 茶 匙 * k2 y4 J' O& w* v
雞 蛋 2 隻
) Q: m2 D7 ]- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 粉 3 湯 匙
: Z/ @1 t' H. v+ k/ e+ _6 t7 u! ?5.39.217.76
% U* T+ @* d; [1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb% K/ W: X; V' ?
雞 粉 1/4 茶 匙
" D& R0 _: g/ X$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb T3 U' \6 a! N' M" C! B
胡 椒 粉 1/4 茶 匙 5.39.217.76- U: {1 i$ V- Z3 y8 _
5.39.217.76: Q& Q: w H x; V) v+ u% I
汁 ： + w8 y5 l9 S* x1 q
水 1/2 杯
, f. f) f [0 o* A# w8 d5.39.217.76老 抽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ F3 Z/ \% F9 d# a% ^& x' S/ \
生 抽 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 F. f# \5 l4 [# B' @
蠔 油 1 茶 匙
+ u5 Y0 E8 O, Q9 ]6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1 茶 匙
1 g) g* S; w8 Z4 G# J4 t0 ptvb now,tvbnow,bttvb糖 2 茶 匙 - Q1 W( W' H2 j; s
生 粉 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 T) ?+ @3 d
$ Q) t, a! g1 Y; E- i" q# ~做 法 ：
8 |( W- h J4 h# J' r1. 先 將 豬 扒 洗 淨 瀝 水 ， 用 刀 背 搥 鬆 ， 以 醃 料 醃 製 2 小 時 至 入 味 。
/ h) U/ K8 n; _tvb now,tvbnow,bttvb2. 上 麵 粉 ， 沾 蛋 液 ， 重 複 此 動 作 一 次 。
# A! p) f' K9 c6 z3. 把 油 加 入 鍋 中 燒 熱 ， 放 入 豬 扒 炸 至 金 黃 色 ， 隔 油 ， 備 用 。 公仔箱論壇; F. [* @# j; x7 `
4. 以 一 湯 匙 油 燒 熱 鑊 ， 加 入 青 ， 薑 絲 ， 紅 椒 及 蒜 茸 炒 香 。
3 d, h( H) ~8 s* Y1 o5. 加 入 水 ， 老 抽 ， 生 抽 ， 蠔 油 ， 糖 及 雞 粉 煮 成 汁 ， 以 生 粉 開 水 埋 芡 。 8 j. p- Y2 y& ^( s. J
6. 把 汁 放 在 豬 扒 上 即 成 。
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Ingredients:- a4 |' B2 F. |
2 cups Oil
8 K) d' J# j' J# R Jtvb now,tvbnow,bttvb3 pcs Pork Chop
W! w6 B7 k' O4 N0 @, \2 pcs Ginger (Shredded)
# B! Y# ~6 C" {# g4 c) Ptvb now,tvbnow,bttvb2 pcs Spring Onion5.39.217.76# ]- t/ t8 S3 b! h
1 pc Chilli (Shredded) 公仔箱論壇1 l( w( W, v6 I2 [; y+ H8 H
1/2 tsp Garlic (Minced)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i5 i/ z7 b5 }- C: Z
2 pcs Eggs
7 d- }6 t5 [( O9 g+ I3 tbsp Flour
$ @/ V) V; b( ~7 e0 g
6 I1 }( l# y0 n6 ] ]Marinade:# Z' A6 r1 q3 s% |( m0 T
1/4 tsp Chicken Powder
/ Y3 Q0 a1 w6 [" A公仔箱論壇1/4 tsp Salt
/ I4 F' u! J3 t0 d& U- t7 R$ G" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp Pepper
, z0 d: Z/ ]3 q2 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H- y4 h' z1 o" t( R) x }' G' m1 @
Sauce:
3 ?4 O0 A* h6 E, p1/2 cup WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z/ B7 J! g) X5 D$ \
1 tsp Dark Soy Sauce
; L" f4 A/ S Z* X- a1 tbsp Soy Sauce
6 j& n2 \: r+ P1 tsp Oyster Sauce
" u6 i5 _9 N9 u h' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Chicken Powder2 O- A# N6 _# Y {% Y# N R
2 tsp Sugartvb now,tvbnow,bttvb/ y3 F/ s* ~3 E
2 tsp Corn Flour
; L2 A- z* ?/ U: P' L" F# ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 I; A4 D( b: R H5 g
Method:
' [' C8 `4 c7 d" r2 H' W公仔箱論壇1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.公仔箱論壇* ]6 V+ C7 [6 w/ a) d
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.
6 x. x+ r; G! R5 S3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
; l0 j0 U& z0 ]' O) W+ Ztvb now,tvbnow,bttvb4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.
, {5 g4 T/ U# K7 Z& j r$ F公仔箱論壇5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
5 N2 i3 R# Q( f7 {5 b; I5.39.217.766. Serve pork chop with sauce.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n. Q# W$ Z) y: ]1 Q) Q
0 I# b3 F# Q z- F: p+ U6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
0 G0 [7 ?! R& u F3 W# v5.39.217.76Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G0 W7 a& z0 U' b7 o
4 u7 S* M6 L& C0 k0 E0 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 用 刀 背 搥 鬆 豬 扒 。 5.39.217.76; R$ O$ ~+ P4 u9 b
Drain pork chop.
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2. 豬 扒 上 麵 粉 及 蛋 液 。
8 w6 q# q& W5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Coat pork chop with flour and egg.
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- b$ k0 i' A" {8 _- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( ?8 ^; l# c9 N( d& ]- Y
3. 把 汁 淋 在 豬 扒 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb, `, ?, R8 K2 B/ L" L2 o
Serve pork chop with sauce.
" k9 U6 A) M5 D( m9 Z4 {2 y# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; Z' m# H% u( w2 W7 A' t
揀 帶 肥 肉 的 豬 扒 有 較 佳 效 果 。
9 D4 B7 J4 y. O4 j1 | uChoose pork chop with fatty meat for a better result. |
發表於 2006-12-25 06:25 PM
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發表於 2006-12-28 03:10 PM
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