[西式食譜] 香汁炸豬扒

材料：
油　 2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' `# \5 @1 w4 p" \* t
豬扒　 3 塊
薑絲　 2 條
青  　 2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, P! `& C2 D& i2 T1 i) P# G
紅椒　 1 隻 5.39.217.76  [) i" b+ T4 ^3 l2 K9 B0 q
蒜茸　 1/2 茶匙
雞蛋　 2 隻 ' o9 ?3 S. p7 G/ t  f( p$ G
麵粉　 3 湯匙

醃料： 3 Y( u6 ^3 i( @% F1 B$ L  L  x5 ?# u
雞粉　 1/4 茶匙 6 v& s3 ^3 c, A1 u, b7 ~
鹽　 1/4 茶匙
胡椒粉　 1/4 茶匙 1 M8 w1 T- L' a; F
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汁： 5.39.217.76+ n* ~* M9 c2 V
水　 1/2 杯 - S& I& ^8 ~6 J/ I5 ]! V
老抽　 1 茶匙
生抽　 1 湯匙
蠔油　 1 茶匙 5.39.217.76/ H( m, L! ?4 X% X- A' h, k
雞粉　 1 茶匙
糖　 2 茶匙 5.39.217.76: e9 P  K7 _; [* S
生粉　 2 茶匙公仔箱論壇* Q$ r/ Q, \  @7 ^& z/ s6 Q$ w1 Y
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做法： 5.39.217.76# x7 m' ?$ I) t
1. 先將豬扒洗淨瀝水，用刀背搥鬆，以醃料醃製 2 小時至入味。
2. 上麵粉，沾蛋液，重複此動作一次。 : z' S& k* [$ m
3. 把油加入鍋中燒熱，放入豬扒炸至金黃色，隔油，備用。
4. 以一湯匙油燒熱鑊，加入青  ，薑絲，紅椒及蒜茸炒香。公仔箱論壇) w. y8 g4 b( E4 j/ ^. K( _- p/ `
5. 加入水，老抽，生抽，蠔油，糖及雞粉煮成汁，以生粉開水埋芡。 tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ q( z& s# o9 C( A7 m
6. 把汁放在豬扒上即成。
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Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K% l5 A$ w+ E1 @
2 cups Oil
3 pcs Pork Chop
2 pcs Ginger (Shredded)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J" f; A2 b( p5 n% F9 r5 W
2 pcs Spring OnionTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U% k. g# \' ^5 X8 @
1 pc Chilli (Shredded) tvb now,tvbnow,bttvb; l" l6 i, G/ B9 j6 P- m
1/2 tsp Garlic (Minced)
2 pcs Eggs
3 tbsp Flour9 E- |: j& c" }

Marinade:
1/4 tsp Chicken Powdertvb now,tvbnow,bttvb5 r7 T+ y: {. D9 y8 Y
1/4 tsp Salt5.39.217.764 T( X- Q+ l; `$ y) J: s5 u0 R
1/4 tsp Pepper
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Sauce:. O% I: n$ r% m6 o+ @' Q# n8 X
1/2 cup Water公仔箱論壇6 M; O- c; t5 K' Q- W
1 tsp Dark Soy Sauce- M, Y+ k1 ~( |
1 tbsp Soy Sauce
1 tsp Oyster Sauce5.39.217.76) [9 u2 s; G6 s" C( t& ]
1 tsp Chicken Powder. F* V) Q$ Z* f4 K/ R; z: j( B
2 tsp Sugar
2 tsp Corn Flour
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Method:5.39.217.760 @4 g9 p% {  X$ o2 W; Y, u
1. Wash & drain pork chop, marinate for 2 hours.
2. Coat pork chop with flour and egg, repeat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M  ]- ?- j/ a9 Y1 [7 F$ ]1 x& H- q
3. Heat oil and deep fry pork chop until golden brown.
4. Heat 1 tablespoon oil, stir fry spring onion, ginger, chilli and garlic.5 A  e! O* r/ C5 ?8 N
5. Add water, dark soy sauce, soy sauce, oyster sauce, sugar and chicken powder. Thicken sauce with corn starch water.
6. Serve pork chop with sauce.公仔箱論壇4 v; C4 [/ C3 y* O8 l

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材料
Ingredients TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 F9 P% Q& y1 H- P* |* }

1. 用刀背搥鬆豬扒。
Drain pork chop.

2. 豬扒上麵粉及蛋液。
Coat pork chop with flour and egg. 公仔箱論壇! m5 f0 W Z2 O

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3. 把汁淋在豬扒上。 ( _# @" K5 K) S) B# m0 Z) s
Serve pork chop with sauce. tvb now,tvbnow,bttvb' x# x( _6 c7 V z/ b