所需材料：
0 Z. n) T7 R, }: e( Y公仔箱論壇蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q0 @& h$ |" u) C7 e; b2 p8 p
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) tvb now,tvbnow,bttvb/ v* I# }1 w; ?0 @: Z' A6 [
沙拉油 ... 8～10大匙公仔箱論壇3 z% E" Z2 O7 ?+ o/ O' ]. _
/ m' N, r1 J8 t, Z QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
( n6 Z1 T6 }+ d9 ?4 d% ]公仔箱論壇蔥屑 ... 1/2大匙
- ]5 Z/ G' p3 B5 r' M3 ~; W5.39.217.76胡椒 ... 1/2茶匙公仔箱論壇, b1 E! m) }* F A6 e1 j0 m
鹽 ... 3/5茶匙5.39.217.76$ _( W5 G7 c* Z% T
味精 ... 少許5.39.217.762 U( Y5 }) X6 T1 T% k9 t
酒 ... 1茶匙公仔箱論壇8 E% }! E; ?) L1 C5 y4 h- U
& n5 s% ?) R) P9 B8 n作法步驟：
2 ?# }! {0 R$ `( o* K, L5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。8 B9 j. G! w( }6 K/ y [
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
' M5 d+ H/ R* `) m* q7 \: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。1 l6 P- H1 D- M! t# r$ ^
公仔箱論壇; @, D) n$ ^+ ^; |
備註：
: O8 [& j! x( U, P& f亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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