所需材料： 7 g# B) F3 N: u) t) Y
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) 公仔箱論壇9 \3 Y2 k( F4 u& j& G. E
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; E: ]$ k, a! Z! S" L" X2 [
沙拉油 ... 8～10大匙
- @) V2 N. l1 M0 j; d1 \$ C g5.39.217.76
2 U# y/ B+ _" {3 J5 itvb now,tvbnow,bttvbA 料
; H4 V& ~( h# O! K+ U6 W5.39.217.76蔥屑 ... 1/2大匙& H* |8 a& V/ p. ]1 F1 `) R! H! U
胡椒 ... 1/2茶匙
# E4 b' P& V. I4 F7 i3 ~) M. A) i& O公仔箱論壇鹽 ... 3/5茶匙
% C, [! ?- h n# s2 d3 Z味精 ... 少許
# i$ @) F% m. j3 Q2 V公仔箱論壇酒 ... 1茶匙5.39.217.760 E: a0 J3 z2 z9 Y% C; e X' ]# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S5 t7 R4 K, ]4 ~- L% _
作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb. o) S8 [" ~# ?- s
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb, |, q; |! v6 q7 ~
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。8 U9 }9 \( M9 K; F
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- H6 n+ o; h+ s, q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g, w+ d/ C% Y/ |6 R5 S5 ?
備註：
1 _' m s9 B# y4 P" Q5.39.217.76亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
| 
