所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb- n# Q$ o3 l' I2 Y& `) a4 s9 |' P
蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) , l' j/ E; G, J$ v* W
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
2 _# ^" w J* e; X: D3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8～10大匙5.39.217.76& r9 O5 W& P$ e
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A 料
) ^! z0 U/ ]& J7 `. b$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥屑 ... 1/2大匙
; @0 S" w: d- c8 [% J2 h% k- Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒 ... 1/2茶匙公仔箱論壇7 n; F$ p6 X/ [. w) @
鹽 ... 3/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 c$ W# i" r; p2 C4 Q: w% `
味精 ... 少許公仔箱論壇9 E @# y ]% K. @
酒 ... 1茶匙4 w4 h' C( ?# }4 a0 O
5.39.217.769 Z& f& p- r% [
作法步驟：5.39.217.769 n9 E. g" ]" _" j7 Y
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `, X" ~' a8 C1 I( s
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。
8 T, }! K1 U* Y+ N7 ^. {3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。
5 c6 _1 V* W3 _* D% }# b$ b. ]公仔箱論壇8 P! n5 b* o3 |4 B& G
備註：5.39.217.76! A' }0 m) i# m1 [! X
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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