[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
6 N5 x# ~5 Q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 w, f/ @0 d# k' _, L8 B4 a5 P
紫山藥... 400公克
/ \, Z( a0 n  L0 E' S, {, z" Otvb now,tvbnow,bttvb白糖... 80公克tvb now,tvbnow,bttvb% t, q& A! z9 [9 k7 `. c
無鹽奶油... 30公克
2 T9 O4 u. Y0 b' F% p7 ^) @糯米粉... 70公克
" t7 n7 R5 l/ Q6 [1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克
3 P( r2 J5 A: w  m. m沙拉油... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~; e+ M) h) s# w, I

6 J. m- P% O3 d" c# e- j公仔箱論壇作法' D( B1 {1 D, L& w; O6 Q
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z& p" T" Z# I1 `, }2 w
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; w( T: U, K0 g% c
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
& {6 R! w' y! B5 ~公仔箱論壇4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。5.39.217.76. P, C& H) f& A  M+ i# @
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。