[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料) M- D, v/ a# l

9 A' g0 a+ Y& N0 \# k紫山藥... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb% G/ e/ ]5 X. A0 C
白糖... 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. ]+ {! O7 q9 J( l
無鹽奶油... 30公克
' p0 G3 X+ [9 y+ m. s糯米粉... 70公克
% P$ C/ Q. B/ m$ E& m紅豆沙... 260公克5.39.217.76' n# h: e2 e& n; e% I0 d3 {
沙拉油... 1茶匙8 a9 u8 k- n' @( [& ]' V+ i

1 I3 r8 ?3 N" N: Y作法+ A) b% H2 O1 R" Y+ I1 r5 p/ g
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s% [9 Y& s  `! E, Z2 T& s
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?! K0 Z9 n) l) M: z( {- E. ^
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' T, b) @5 r) \
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
% f+ `$ R/ f" S- D3 o5.39.217.765.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。