[甜品] 山藥豆沙煎餅

dororo

材料
. T- X/ S- C6 w8 V. U0 K6 t
- _4 y) }- `3 P6 F& m5 Q3 [tvb now,tvbnow,bttvb紫山藥... 400公克
1 q! a! j; m. ?$ g' w公仔箱論壇白糖... 80公克
1 t0 S, o$ X( A. c* `/ Mtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油... 30公克1 d2 m' z! F9 u7 M
糯米粉... 70公克
7 s7 w- ^( I, \% r紅豆沙... 260公克5.39.217.76+ m( D6 ]1 ]5 \( u" {1 t
沙拉油... 1茶匙) B! l; N& r4 h" d$ J7 D- y: W) `
公仔箱論壇$ M- u9 M( M( _! {
作法5.39.217.76% c/ q1 H3 o( Z( b' C; s
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
  E" `. Y4 A0 N' _0 H4 c' @: U9 w3 x2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。公仔箱論壇$ g- T7 Z6 A( B1 @
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
& {2 z7 K6 ^* F& x; s1 n: @  d3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
; `8 k0 @- `  ]/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。