[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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紫山藥... 400公克tvb now,tvbnow,bttvb: e( `) B& I; A6 l+ `
白糖... 80公克
. w% c. Q/ u6 x! s* h" g公仔箱論壇無鹽奶油... 30公克
3 O! o) R- Y% ?$ S  h6 r) i. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉... 70公克
! @5 X5 D7 _2 R+ Q紅豆沙... 260公克tvb now,tvbnow,bttvb4 j" Y# ?; b+ ]
沙拉油... 1茶匙; V& n& g4 u3 D/ y
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作法  j. K# Y# H- a+ e' z2 J2 g  r
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E* ]6 S* Y/ W3 H
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
  ~8 S. K% u$ v4 k3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。( l5 h  e9 _3 r9 |7 ~& l
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。6 E' z& t/ X$ S2 c7 z0 z
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。