[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* M; ^6 O4 e7 p( A$ s
5.39.217.76" d& a. p4 z  p) w
紫山藥... 400公克
; H8 ~& a" T1 n" R3 Y& \# z/ M公仔箱論壇白糖... 80公克5.39.217.76; D  N$ v7 n9 B" v
無鹽奶油... 30公克
( [  y' m& o4 e( L7 g8 U( Htvb now,tvbnow,bttvb糯米粉... 70公克
3 g2 _( y* @9 i' k$ r/ e" @tvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙... 260公克
. P' S# ^1 ^3 i2 W2 D9 R: \$ M# r  V公仔箱論壇沙拉油... 1茶匙  z+ u3 Y7 r) m; M/ l" t, a
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作法
) r+ A" b) U  n# w& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
6 j6 E3 ^7 F# a; Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。公仔箱論壇1 F- j. i4 u  g. g
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。: F, h' _, D% x
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e0 }, p7 v* N
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。