材料, Q6 k/ H" C# X
公仔箱論壇2 K+ q+ s+ ~- F4 C' s
紫山藥... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" B3 `5 @ F( R' f
白糖... 80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H9 F% ]/ i' Y; G. U3 ^1 R2 y- ?
無鹽奶油... 30公克公仔箱論壇' L& _! Z. m1 `, p
糯米粉... 70公克
1 i+ F. i5 Q, O* S* p. [: Q8 S紅豆沙... 260公克# D# n8 i; T1 L! A0 W5 |
沙拉油... 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# [. T. E9 _* p- B3 ^5 X. C
( k/ j; @: Y# o6 k公仔箱論壇作法
g& t# b- K* z# |公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb" q# Y+ P/ r$ L6 p
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
, J, \( _6 e& g& etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。 E( M# t, s4 u1 `; p0 m) d* A
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。+ [% l$ V6 q/ r% F q
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
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