[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
- I: X7 j2 C. ~6 F& w, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' s6 V" V2 f. \* L% ^
紫山藥... 400公克2 f. ?- T, H1 c+ _( G
白糖... 80公克
+ U% X) A& b! o6 N1 V% H" r無鹽奶油... 30公克
8 Z' c4 y3 A' O# Y1 T( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉... 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' P- p. M, X& ~* D
紅豆沙... 260公克
7 [6 c3 m8 D3 {: H8 \+ P, m公仔箱論壇沙拉油... 1茶匙* Z4 ?; s* b; u& M; d
公仔箱論壇: N- Z8 _/ r8 \6 y
作法
4 J$ ^5 `7 o( `/ X: B$ W0 atvb now,tvbnow,bttvb1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W0 V% V* z( h
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N6 C" s& H, Z
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。9 K' U5 R1 ^0 ]* e
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
( ]7 B+ @, _' Rtvb now,tvbnow,bttvb5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。