材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:公仔箱論壇! `5 {; K# U) E! U
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1. 雞汁高湯粉末適量
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6 }( c8 T/ W' f' r% p! }tvb now,tvbnow,bttvb2. 橄欖油適量* `1 \# o' J3 [; C( o: b# y
3. 白胡椒粉適量5.39.217.76! O% V' Q N: C! R g" I& t
. J% J0 V4 K& `0 Z6 O8 e/ h5.39.217.764. 鹽少許 3 T3 k9 S8 E% h7 e3 x% V* w Y
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預備動作:tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 p0 p/ U# ]/ R U( Z
) P( D" n# Y" `+ \2 g1 I9 G D% k公仔箱論壇1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 \0 }; w7 ]. S
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。. w: }" ^5 s5 l& \! @8 c
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& `& _+ _: g7 B8 ?公仔箱論壇做法:
2 @* ]' c- h% k% T q/ n. a1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。公仔箱論壇0 E- w4 |' v1 R- [ Q/ a, U
) [; `. t( m/ b; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。7 w! G7 b; m0 |% {
- n. p. L% G8 _& k公仔箱論壇4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。5.39.217.765 { j4 L& ]8 S) ]) {8 z) l5 X* j
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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3 \. ^! l- B" `5.39.217.767.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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! \6 ^* g! `; D: P' wtvb now,tvbnow,bttvb附註:
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4 d& s: |% D6 _; N1 h8 I/ v1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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% z+ x. j, R- H3 y( T' p. z3 ytvb now,tvbnow,bttvb2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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