材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊5.39.217.764 S. z0 O2 N/ W; s
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb$ K8 u# x- {' W" e+ V# |" P+ V
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2 b; x6 o% f1 \5.39.217.76調味料:
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% o; [0 V/ ], rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞汁高湯粉末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% z+ @6 y# W" B5 U5 W
7 y- j; w; `8 ]: H1 T. ?公仔箱論壇2. 橄欖油適量1 ~ V- h) D9 r$ `6 ~1 m
3. 白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 n$ [6 Z$ t" C# w/ J. y H+ U: [$ ]& m
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4. 鹽少許
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預備動作:- U+ g& Q1 X9 U+ B q# {) q
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。公仔箱論壇8 R( J5 N6 _" Z& v/ ^& @) b
( F3 q, {: D0 J* A5.39.217.762.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。; G3 A+ P# J. W5 u
0 N- G. Z/ E& j r3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
* h6 @. E0 b" S: x# w1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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; c* Z1 Y# o3 k3 |tvb now,tvbnow,bttvb4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6 m! G. g9 q9 I' p6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [0 W7 c& W& x# a
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附註:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L. n0 j9 _$ l$ B3 x+ d+ J% [
5 |' f& d3 i% i2 z" r5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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