材料:
6 H% \9 x1 h8 P: B7 q( Q4 o/ \, y6 B3 l
1. 帶皮雞胸肉一大塊
& _+ i: ~2 S R# }tvb now,tvbnow,bttvb" C4 f7 a" ^3 n6 L0 M
2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
: W- u& s' W" h% a. m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" Y% R8 @, z$ B8 x9 d# o3 j, o
- o( ~+ P( t- L% o調味料:
9 S: D# Q2 [# I1 C H, D: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S2 K, b1 V; J, {/ Y1. 雞汁高湯粉末適量
* f( u1 l/ d% K" @) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r- I. B8 Z5 F5 d公仔箱論壇2. 橄欖油適量
, I; X6 H; S. l5.39.217.763. 白胡椒粉適量" w4 ?# b1 z5 H: B
& x! D3 U2 i- O. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許 / e1 d" |5 ~/ D1 n& {3 V3 H" G5 @3 H) i
: n, i2 M* d0 ?0 _/ m* o: P0 H! mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 k# d, f1 z3 o7 ]( \7 T+ ?" ]
預備動作:
! W6 I) z2 c9 ~ @, k
/ ^ T ^8 O5 s1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。2 k/ f. k0 x( }# F. L* Z, X
! n- {; ?: M3 m4 U公仔箱論壇2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
2 f7 R. }, |2 k+ w- Z0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- d8 V! ^" ^# Q6 d9 s) j2 d" o" Q I
3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。公仔箱論壇6 O7 p$ L& ]7 \) j, B8 w8 `" g4 l! Q
tvb now,tvbnow,bttvb( \! w/ m' Q4 t' P/ ]4 e* w- r
7 K9 |4 W4 m# H! D! M0 E6 G
做法:5.39.217.76! n9 J2 ~% z. @- b+ s* c
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。tvb now,tvbnow,bttvb, \$ y8 P6 h8 @. S9 p3 J
/ R8 c8 ]! U( F( D2 }* j- g) t公仔箱論壇2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
; `5 }* z& G) o# B/ ~7 m* d4 {) S; V2 v( B
3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。5.39.217.767 I+ B' y" _* X* W' Z' [' V r! |
, X3 X1 U L4 G0 p' p! Q0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。0 A l% {! G8 H
, d- n+ C: }9 P* K
5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
9 [$ D( ?; B3 A2 @
% Z4 l" ]% P+ R: l5.39.217.766.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
& Z5 X) C/ m6 E: l5 j5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `/ m& r# l) A# J. A5 `
7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
! A+ b; H$ ^7 I) H0 g; }( F; a& p, E
& t3 ^5 _2 z" Jtvb now,tvbnow,bttvb2 S7 w6 C2 t& Q5 ]/ N
附註:, q; q0 f( o* m# }& W6 g2 c
5.39.217.766 X+ u; _9 ?. I& i& v4 n+ f, V) u
1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
* ?5 K* g- c( \2 z! A; `6 C% u8 k) w2 B1 V g# L2 [7 }8 F
2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
| 
