材料:
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% i9 O& H8 m7 A% c1. 帶皮雞胸肉一大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; V4 l+ F+ A! J7 u
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb! C; _& {; ~8 i- N, z& f
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量
1 }9 _6 V; d3 e2 k R公仔箱論壇3. 白胡椒粉適量
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; {8 q, D! i/ W* Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽少許 & G0 r9 ]4 C' m0 v* {; z( w% C
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預備動作:
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" z6 s* T% [8 k5.39.217.761.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。tvb now,tvbnow,bttvb, \6 f* r0 G" X
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。6 c2 O( X$ x1 `7 `; n
! v0 m/ L" W) P- g4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。5.39.217.76, {9 o- T5 _* h/ W; @; B* }1 b
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做法:公仔箱論壇8 O& s, D$ Z% R5 M8 Y
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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9 M" Q2 A4 X; V7 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ W7 w- P. Z* I! p5 k
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。公仔箱論壇6 m; j w% Q& |* m4 G. W4 H2 F
3 t( `2 Q( k0 h9 V- Y9 V2 }4 I( Gtvb now,tvbnow,bttvb6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb' P" n# i& D; `6 u
/ T a& b! H. a: n! F8 e+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。4 |6 J" S- [; ^$ \+ H/ ~# \9 I
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6 h) V3 X3 A( `5 o/ v n! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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