材料:公仔箱論壇# d4 }7 [* ]+ ~9 J% E8 @ r, V" A
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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: Q6 p0 v6 r1 A* ^5.39.217.762.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 B* s" g* i0 e/ X+ Z
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調味料:1 b D9 s) _7 { H$ J! w2 B
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1. 雞汁高湯粉末適量公仔箱論壇% l) r! O9 X* g) D
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2. 橄欖油適量: T6 @3 t s6 ~
3. 白胡椒粉適量$ s+ X' K& s+ o! z- Q! c! H9 _ i
" Y" O+ h: a" S, p5.39.217.764. 鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb( n0 ?3 }9 s* O9 f0 q' C. l5 q
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. E5 r1 K c8 v8 h! r4 `% m0 Otvb now,tvbnow,bttvb預備動作:公仔箱論壇+ S. D6 K; G# l& k" C; m
9 ?' k* @9 M" {- D5 ]! p9 z+ S5.39.217.761.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。tvb now,tvbnow,bttvb' M+ C6 J( @) i; [7 W6 h7 z
: [* Z; S2 F- Z9 K9 b7 y2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。5.39.217.764 _3 V* a/ |5 p6 D/ b5 d
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。! o/ S2 s: T& _" p a# K
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! S3 {( \9 H9 [& M `6 u, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb& {9 h7 n$ o4 T6 D0 `: M# z
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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+ W# O5 u3 P$ u* k! A3 n! L9 O# G公仔箱論壇3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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8 L- I0 G2 P8 n: C6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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1 l% Z, o" p8 V; X5 B' s Btvb now,tvbnow,bttvb7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:5.39.217.76# t/ }* o& S& R
_2 o: s5 V, n0 t% h1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G R5 q# w1 @2 q9 i) N$ g8 Y
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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