材料:
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c, C0 M/ ~# o" b# {tvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮雞胸肉一大塊0 U1 j5 W: V; z( j
0 _1 s* e! m l+ N) ]) E1 u3 B Y2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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5 |! X% Q+ S& U( @" I1 o/ ^公仔箱論壇調味料:
, m9 f2 m& q. w J7 {" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u* Q* Z2 a, ^- z) c, O: d5.39.217.761. 雞汁高湯粉末適量' a& M0 b) S( `2 M# B6 n# l
" R2 n- G5 _7 q, f$ r: Q8 }2. 橄欖油適量
: w& o. x. Z& R0 `- ntvb now,tvbnow,bttvb3. 白胡椒粉適量
+ p8 |& C: p5 a( `3 l0 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E* q% G. E4 s% D" |4 ^& i
4. 鹽少許 公仔箱論壇8 U9 L+ }" C2 I9 B5 A
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; k2 s4 Q3 d# y3 {4 htvb now,tvbnow,bttvb預備動作:
# y7 i( w& r. Q- B2 A( @% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ^$ E7 m1 C& Wtvb now,tvbnow,bttvb1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。tvb now,tvbnow,bttvb. M. B7 j& W; a# C6 g+ P0 i) C
4 O! y# ^; I% K/ z$ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。公仔箱論壇6 q: t- _- X1 O0 ?0 V, }1 Q
9 Y7 [. h$ |1 X+ T公仔箱論壇3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
0 \: [! {2 _/ M/ q4 q1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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, X, |8 w5 V) q( ^公仔箱論壇2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。- {$ G# m V. V# M
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。' _! j# }; g3 C5 R' X
( P3 r( Y/ m/ M3 s3 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。1 e( Y! W6 O& J" g& V' U
# K: Z- q5 c7 z6 u5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) X- ]. b. v6 V
~3 B$ K4 {! u- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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; D$ ]1 Z' R7 T9 e9 J0 Itvb now,tvbnow,bttvb附註:+ i( I8 h5 D4 `) W1 E& W
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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