材料:
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2 @! k' f+ S! K! e1. 帶皮雞胸肉一大塊 p2 v1 |: N. T7 n. q" l
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）5.39.217.768 W; C+ [1 g0 ^: r
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1 @! j" y' w% gtvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇2 U3 p1 X' u% c4 Q0 E3 D
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1. 雞汁高湯粉末適量
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% U. Q" T% E9 J$ [8 btvb now,tvbnow,bttvb2. 橄欖油適量
! I+ T' y; i) J( `2 A, u$ o3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許
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: F! ]. f' B9 t5 c* q公仔箱論壇預備動作:; K& ?7 s" n* x$ ^" X' m2 d
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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, ~) q5 j2 ?7 ?* }) }2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。5.39.217.768 h" F$ R- j4 i
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w$ P: w i9 Q, u
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6 F3 s0 w% C* q1 s5.39.217.76做法:
1 }( B2 M# n& |- l6 k1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T+ w# Q0 o8 c: G
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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" B& X+ B& ^0 ]/ m/ j5.39.217.764.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。6 N+ w% ^4 O7 [5 X: d5 T& y
' h/ E# Z \4 }9 s# X: b$ I5.39.217.765.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。tvb now,tvbnow,bttvb' U5 p6 `/ ]3 {; ^
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:公仔箱論壇5 E; y" v6 ?: a3 o' E# w
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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0 k9 n; [, w O, m6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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