材料:! Z- g2 \ t* `1 T# S
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1. 帶皮雞胸肉一大塊
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# M1 |- i* _# O6 N6 j5.39.217.762.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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0 C" ~3 J+ O( R, @4 M6 q* y+ D# H" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& m/ S- T2 O9 k& L6 X6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞汁高湯粉末適量
& U0 R V, O) L7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 k& |; ?" K% K
2. 橄欖油適量
) {. q9 X2 ]3 |0 H3. 白胡椒粉適量# |/ [- @+ |# E. f& e
& ]; N) k' f" j, U2 J$ d5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許
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0 I. r3 U" i" Y, v1 U. c1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D8 K5 F1 H5 W
預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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* A+ a: P/ `* \/ k9 k# p. |6 p2 ^公仔箱論壇2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。tvb now,tvbnow,bttvb; S7 j" q, X! u6 Q0 {5 |
4 y" }- `; z& [2 E6 T" u3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
' v" x" b5 Q5 h0 d9 P" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。# ~3 c$ l3 V" B& [
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。1 e* D& u% D: P! K
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。公仔箱論壇7 t3 G/ u) s1 U4 G) a: b
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。 t6 L* d5 _3 `' x0 j
2 Z! h) i$ y; Q# v% ^公仔箱論壇7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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6 S1 c( u2 n- i- _0 G5.39.217.76附註:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, W% q. B r4 N/ r, w/ i
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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