材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊' d" h6 s9 z {: S7 L
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:
6 G8 N# M4 [) R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ ^" u2 i' Z" r$ f; J J7 e6 T- x
1. 雞汁高湯粉末適量
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: H, D H& X& X/ H) ptvb now,tvbnow,bttvb2. 橄欖油適量
8 ?( a5 ?1 b; o( R/ N( }1 m4 c' o公仔箱論壇3. 白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: H0 Q" s6 t, C
4 o0 a* G0 G5 f7 u1 K1 z5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽少許
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2 q; F% T1 i& N2 J+ h( b) Y預備動作:& }$ F R* }. ^2 ?1 V$ V/ [
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。5 ^- `0 r* @2 v3 x7 @$ D
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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& B% E+ J5 {2 F" W3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _+ j, ]% C$ G0 j
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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3 O3 x0 R7 k) J# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。tvb now,tvbnow,bttvb V; n) z# C& {0 |" Q* T
2 G; ^& y# R2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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" i9 n6 t+ g% Y( X5 S, \- j2 g5.39.217.764.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。公仔箱論壇' p$ e! [- l9 s3 b. E. k
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。5 {$ [" M2 v- p& J9 W
+ l3 M; o, ]: B" H6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:
3 W" L5 d3 r, Q( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S1 J' ?( b9 q+ L1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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% ~: ~, t; o6 `; M( E& y* y2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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