[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：5.39.217.76& ?. I$ ^6 ?2 |* W6 n7 K. D' R
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。/ a; O# L! l' c. t' x# B  a+ Y6 A+ r
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調味：公仔箱論壇% z$ ?/ f* u4 y! n' B
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。公仔箱論壇0 t! J% s0 k6 ?( u9 q3 G! j! A4 l7 T
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做法：) T* T: ?4 \# @: L7 r3 x
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。9 ^" m# {( Y( {3 A6 z5 T

' ~! d7 @9 \. L3 I2 h! u2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。
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. {( E$ e9 I0 D6 U3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb% \- R+ g$ \2 i* l/ g0 j8 W8 \, H

& Y, z) h$ n% x公仔箱論壇4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。