[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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調味：5.39.217.76. t' `. v+ J7 G; O) u, B. V
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。公仔箱論壇/ U1 b' ^7 X, _
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& d9 @/ R, y% V0 }做法：
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' V# y. R  L5 d9 L( @1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。0 ~4 S2 P- \1 A. h: y; E8 ~

3 ~4 [, ?* P/ T1 N5 U! i2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。0 G0 G5 }; f5 l/ V5 j
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。