[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。8 i1 l+ t5 {  D9 y9 f
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) _& I- M' ~! a2 ^$ i: ~1 j公仔箱論壇調味：
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) @4 M9 ]: X( U/ V9 f9 {: e5.39.217.76鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 L7 Q# h7 s  s! Y, `5 o
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。# V: S& w7 w& j% D! L5 o3 Z7 Z& ^

$ c) M/ C3 V  w1 J2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。& }* {6 `+ o9 W- M2 I5 S7 Q

% t* J  U8 W% D' q. o% d7 G( ^: U# p5.39.217.763. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。