[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：
5 O% i- T6 e9 d* C+ v5.39.217.76熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I0 o1 l" U8 B) N0 j+ x. X" J
鹽1/2大匙5.39.217.762 t' n. }( B; J; q  d) |% e! r

1 w/ F- h% w/ V4 r5.39.217.76做法：公仔箱論壇$ O$ p% B& Q% x( P: V8 l
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散0 n: V: n# {) p- B1 R0 I  h
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開公仔箱論壇4 ~1 z3 b# X! [  Z" W6 Y9 G4 c
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋