材料：5.39.217.76 h2 R3 c3 v5 m U/ g
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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# M( Y, N& r' W1 z% B& z$ Q公仔箱論壇調味料：6 I( h. |+ R; P! V. R
鹽1/2大匙) q% F5 k9 ]# l V- L" r& V
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做法：
0 x, z& f; U9 d/ r1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散8 r% E+ D8 ]7 y" ?( i# m. L
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開公仔箱論壇: _2 o1 s1 }& o+ p( t ]2 V6 q
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋 |
發表於 2006-12-10 09:48 PM
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