材料：5.39.217.76/ A1 T# {1 ]+ i" z
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆5.39.217.76. O0 M: {, C3 v1 n- }' E
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調味料：
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1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
7 N2 @( M: _3 I- U5 h2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
/ l8 }7 V0 L& F; F5.39.217.763.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋 |
發表於 2006-12-10 09:48 PM
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