[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：5.39.217.76- S8 G! V: x$ r/ Q% o" G
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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調味料：
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做法：
, p% ^; I2 ~" ]公仔箱論壇1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
2 v. O, b4 ?3 O1 atvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
+ |1 q( I- n- H* i. G" X4 x3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋