[西式食譜] 蒜蓉紐約克牛排

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材料： 公仔箱論壇5 t( o* e) X+ X
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊
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7 D) W& v7 r: d; y" S3 ?( H, u配菜：
, {3 r9 {( D5 r- c公仔箱論壇紅蘿蔔及甜豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X1 e: d2 y' ?: m/ S

; D4 ]( e# y0 |醃料： 5.39.217.767 k* O; U7 L" U6 w5 ]
蒜頭(切碎).........8粒 公仔箱論壇  I& a. J' e+ E: N  r
迷迭香(切碎).......4片
6 s( ~9 Q, @1 h! [6 P5.39.217.76胡椒粉..............1湯匙
8 r* `' A3 C$ r9 a. p9 @1 o鹽...................1又1/2湯匙
6 q/ y1 f7 B7 w3 ?' Z公仔箱論壇橄欖油..............1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l, y: M: ^5 m. d. y

6 b: y# C' k6 i2 A# V9 ~公仔箱論壇鮮香葉蒜汁： , X2 q" k) P0 A# Q- i0 N9 o; j1 y) `
蒜頭(剁碎)..........4粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ H8 U" ?0 ]( T4 z; V
迷迭香(剁碎).......4片
! a0 v$ ?; q9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
' u/ f/ ^* V" D) V" N, S, s麵粉.................1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m1 e* Y* c, Z! V& [5 T( q
牛肉清湯............3/4杯 公仔箱論壇' Y* k9 B: S# r! @) s
5.39.217.76+ A8 A! o3 O6 G  B! [& X1 W2 V
做法： 1 f7 G' d- g) {8 h
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘
& C: T2 {1 ^* n0 e8 E* Q# l2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改' \" D4 {7 r  R0 H
　用中慢火煎熟，盛碟 7 u) P$ I  j- N5 O
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 8 @- p: r7 q. R/ K4 V2 S2 c
4.將汁淋於紐約克牛排上即可