材料： ! I1 _! t# h' t `4 `6 _. t. \
加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊 8 |- p' `( w$ s% k! J
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配菜：
: h5 x1 O8 e" ^% f8 [* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔及甜豆 2 T+ W. A( v7 V5 ^
" x" g. j' L7 D$ \3 V7 c) B, wtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
6 p+ h3 U @; {; H; r. T蒜頭(切碎).........8粒
# y3 R8 U8 _, d. D* p* A1 K迷迭香(切碎).......4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ `& t, |# s& I& h
胡椒粉..............1湯匙 / T$ O9 F) [- f; [8 A
鹽...................1又1/2湯匙 2 }% P4 y, `; [2 r
橄欖油..............1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 {% T; l6 n! H* l
5.39.217.765 a- _, I7 q$ T
鮮香葉蒜汁： 公仔箱論壇3 X, K! V* M; H0 H. ^$ q& I
蒜頭(剁碎)..........4粒
3 q c* t9 x7 Y+ L5.39.217.76迷迭香(剁碎).......4片
7 k. P2 w- E* W6 V粗黑胡椒粉.........1/2茶匙
$ r: c0 C& X7 Ptvb now,tvbnow,bttvb麵粉.................1湯匙 1 b) H$ v* M3 m. \, n5 X
牛肉清湯............3/4杯
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做法： 5.39.217.76% Y6 E: d/ \2 V& S: d* o
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘
7 ~3 w- X- b! @6 @1 b! M公仔箱論壇2.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
: E6 W3 j% h6 l/ A; b 用中慢火煎熟，盛碟 , X8 ]; A- x' d' {3 a A6 B/ p
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 5.39.217.76# U. S! m8 ?9 R$ F3 ^: M
4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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