材料：
' o) }% V# D( P: Z: `加拿大紐約克牛排(菲力/沙朗牛排)...約160克4塊 n6 f$ g* F. i3 U9 [: `6 x7 i
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配菜：
; g- j! [$ [& F! P- T1 A; X" d+ ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔及甜豆
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0 v- b/ Y* o+ g; itvb now,tvbnow,bttvb醃料： 9 f& z# O1 L! E5 G+ v5 m/ U
蒜頭(切碎).........8粒 3 d6 v' z, d& P9 D) U
迷迭香(切碎).......4片
4 R$ L: V2 i6 }& I" u' P公仔箱論壇胡椒粉..............1湯匙 1 f; Q k1 e; h' ?5 \; B( _
鹽...................1又1/2湯匙 * f) D2 M: C, X# W
橄欖油..............1/2杯 ( ^# g+ v! H: V% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N5 G0 ^% I& ?. o% Q
鮮香葉蒜汁： 公仔箱論壇9 `# Z$ v. @. h* ~- D, f! F
蒜頭(剁碎)..........4粒
$ z- X3 v J+ Q+ F+ n. u0 {" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香(剁碎).......4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T! L) K' s% k! [! D8 Z% g
粗黑胡椒粉.........1/2茶匙 公仔箱論壇8 Y8 m" L4 h1 ?. [
麵粉.................1湯匙
% S( D) I" G9 @9 r3 M9 r6 `牛肉清湯............3/4杯
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做法： - K% {8 H, T, t5 V' N, d# a
1.用醃料拌勻紐約克牛排，醃10分鐘
$ W4 m% }+ t9 s& I5.39.217.762.燒2湯匙油，放下紐約克牛排煎至兩面金黃色，改
8 X" a7 _7 Q0 H- ^8 K) G公仔箱論壇 用中慢火煎熟，盛碟 5.39.217.763 q4 x6 _4 s0 ^
3.汁：用剩餘油爆香蒜蓉、迷迭香蓉及黑胡椒，撒下麵粉，慢慢加入牛肉清湯，煮滾 5.39.217.76' E- J6 S- G: u4 E5 p) Q" w
4.將汁淋於紐約克牛排上即可 |
發表於 2006-12-10 09:46 PM
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發表於 2006-12-11 07:37 PM
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