[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】 , x5 D1 ^' _* J: q: m) O
鮮腐皮二張 tvb now,tvbnow,bttvb. L. f$ V3 ~) h* t' ~. p
碎豬肉四百五十克
$ @1 X5 r  N# H6 U' ltvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉六粒
) t. f0 U6 W2 v. B冬菇六隻
2 @# h- q, N7 t4 @) A# I/ o% h5.39.217.76蝦米一
8 \# K$ _! t2 m- |! D- @/ c, F+ f5.39.217.76青蔥三 條(切粒) 公仔箱論壇* Y  U* T% X1 u. |6 x$ h+ W+ q
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【調味料】  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m( a2 _# }& \  o$ I. B3 g2 B) W
五香粉二茶匙 . r8 K5 M5 E9 Q' m- {- R
生粉一茶匙
, E% U, Y, B4 M& K, P$ }) P魚露二湯匙 : L  }8 P9 b. W' W+ F

! D/ Q& \& }7 ?" H) k【做法】
* f: k' L3 d9 p6 O) }% x' \(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 公仔箱論壇- D1 s- f  G1 r9 M4 ]
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 公仔箱論壇$ n- p3 Y! o, ?& }- g( f- i
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
, r- g9 b) y& E$ {8 h/ D7 X% x(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
- C' T4 y1 F, l8 Q% w  Itvb now,tvbnow,bttvb(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
5 k$ a4 q, @! H& z* V4 F9 w公仔箱論壇(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。