[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X1 p; f4 U* f+ {! i2 d# c$ `
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0 i9 O) _& Y2 j' Y' g3 I- p[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |& c& C; _0 P
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[做法]:
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1叉洞 公仔箱論壇+ z: E! j* A* g+ b) s
肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F# e5 }! [! ^( X4 l" a
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2燜煮
# M4 W, W( S0 B+ j% S6 C T) Etvb now,tvbnow,bttvb放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。
" i' ]7 W2 p4 g0 o& a5 s* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ~& v5 z0 Q- T8 |: P
5 F. a( Y! n' T" e! q ?! D, c3拌炒 $ ]7 ~& _( o% H. a$ z8 R5 Z
炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。5.39.217.76. o+ {: h+ j% b$ P
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[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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