[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗
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) R6 J7 v. h7 o8 O! x' I2 l! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗tvb now,tvbnow,bttvb- a4 ^/ [0 z) H5 O3 a
- c1 e7 @# l* z5.39.217.76公仔箱論壇1 u; r+ t5 H( v8 q/ U6 i* f* r) c; Y
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[做法]:
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. i8 Z$ z% M" d% `# o" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1叉洞 5.39.217.76: ?) ]1 w$ i& Y+ W8 y& ~
肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。tvb now,tvbnow,bttvb. o% L7 ~; F L: G# H
+ n: K( l% i+ n4 l" U) Z V: stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q {9 a8 R4 G
2燜煮 tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 ^1 ^# `5 F$ z2 k( x! w
放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。公仔箱論壇2 \9 c7 t$ C$ W% N9 j
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3拌炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# u' l: r/ ?' W% r* N
炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。1 D- G# l$ b$ k1 {
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[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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