材料:
$ _* q! p. T7 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋--600g
% V9 F3 y& B* Q& h5.39.217.76細糖--550g & W; z2 { }6 s% t% ^
煉乳--180g
' S+ b+ ^2 C; _+ ^# ~5.39.217.76食鹽--5g 5.39.217.760 d) |9 ~6 q- V
奶油乳酪(Cream Cheese)--200g
5 O% H0 V/ p P+ ^4 k公仔箱論壇低筋麵粉--500g , F4 n$ q9 M( f& m. h, ^
SP--46g
X4 d7 ~$ ^2 v5.39.217.76泡打粉--20g 5.39.217.761 e9 R1 u8 A4 }
水--70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- G# D# o7 v
奶油220g
4 V; p$ x9 R5 y5 v$ O) A8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪蛋糕香料--3g
% ]- |; o: }% T+ L6 J% v/ c做法:
( _3 m# t# O$ A K7 b5 I* R(一)雞蛋、細糖、食鹽、煉乳一起攪拌均勻直到糖溶解。 , H0 r, j% {$ p' i5 G; R2 N1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l) R E& M8 Z/ A
(二)再將已軟化的奶油乳酪加入一起拌勻。
% t# ^8 c. w. `$ H( x( x公仔箱論壇公仔箱論壇' C2 }$ e& F2 v# i7 T2 y. E) _
(三)再將過篩後的低筋麵粉、泡打粉加入拌勻。
: P: C. K# @8 R( v6 |: b( W0 w2 J- N
" ^( T2 Z0 V H) {& x$ Ztvb now,tvbnow,bttvb(四)水慢慢加入其中拌勻。 & E ?* Q. h; [+ N
公仔箱論壇* s/ L- [: J2 m9 R7 |9 h! W
(五)再加入SP打至乳白色，用手指將麵糊勾起來不會掉下來就可以了。
- B( z2 K, s4 C" Q! F5.39.217.765.39.217.76# y& C4 f2 c+ @7 e
(六)奶油融化後與乳酪蛋糕香料一起加入拌勻即可倒入烤模。
9 }' y- S0 L9 _7 }( Ltvb now,tvbnow,bttvb
* V" s0 S5 M- p1 Z: }1 T/ x1 ~* H5.39.217.76注意: 乳酪蛋糕香料沒有也可以不加!tvb now,tvbnow,bttvb! O* g- ^) g( b" K8 ^
烘烤時間:蒸15分鐘 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
