[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

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[材 料] (4人用):   % O& v& T. A4 N4 Q
              4  隻指天椒
; a7 r7 ]- v0 d. ]5.39.217.76              1/2 個蘿蔔糕
9 M* q' }7 p; W4 O0 f              120 克蒜茸 (拍碎)- u8 s5 @+ Z3 y" w6 U: Z2 i4 d
               乾米粉少許
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& y+ ]% E7 n0 o* R[調味料] :   
" M4 C1 a3 t6 Z" N/ d: F               2  湯匙花生油
6 g5 V# c, Y1 g7 l  M               生粉及七味誚U適量! u. {5 E) S9 T$ ?0 s$ o9 g

& n. _0 l' J1 ~& f1 M8 l+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做  法] :  
- u- ~8 T1 p# `* p2 a8 mtvb now,tvbnow,bttvb(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇% _) L! s: b: ^9 C' G: q. d
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
# z( O: k! z9 F/ z(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
. l, s0 v  Z# s" F5.39.217.76(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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$ x1 u# I  ~2 d% R5.39.217.76[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。