[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

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[材 料] (4人用):   
' H  J# K' N5 A! u' Y公仔箱論壇              4  隻指天椒
# t& y* p5 m% Z  G8 X3 m$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              1/2 個蘿蔔糕
9 V, `9 q+ S. g( Y/ S3 R' W7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              120 克蒜茸 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" X+ p! B, H( a) m
               乾米粉少許
' |" w+ Y. ?3 {+ M0 Y公仔箱論壇5.39.217.76- d; b5 U0 q5 ]% A  b1 W
[調味料] :   5.39.217.76+ g& K- K! x6 R* b/ x: u/ A/ h- c
               2  湯匙花生油5 j4 i6 O8 y: e6 S1 V, l0 P
               生粉及七味誚U適量1 ?7 }9 V! U; D6 W& o( k# I

$ w% |  A' G: ]- |- B; t[做  法] :  
, r% N' e$ A: h' y(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。  `7 d, D" S/ l* }" f1 S/ Z& S7 ^
(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
3 d, _7 Z6 W' _4 S, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
& ]! z$ m! t, }(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
  p; N7 P5 I9 b( A5 k" M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; d# |* n9 f2 O8 {+ o
[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。