[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

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[材 料] (4人用):   
+ O6 F/ V3 w4 [' j6 B              4  隻指天椒
" X2 e' S9 T$ M& ~公仔箱論壇              1/2 個蘿蔔糕
9 E9 b& a# T* l$ P$ `8 Y$ w6 ~5.39.217.76              120 克蒜茸 (拍碎)
1 L+ ~% V+ F$ N0 l; y               乾米粉少許公仔箱論壇) M* v  {6 Y& n+ h$ @+ {/ L

% j2 }% R" b  [6 d$ t2 F" f5.39.217.76[調味料] :   
: E$ _7 }' |( ^( w# ]* i               2  湯匙花生油
7 M7 O6 j# m1 h5 F# v! I8 f               生粉及七味誚U適量4 Z4 D# R( d2 y; N

* L0 e2 R$ B. l. E8 I  W5 `3 i) ]公仔箱論壇[做  法] :  
6 I( Q  W4 b2 {tvb now,tvbnow,bttvb(1)      蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
/ e& P) x- v" u/ u5.39.217.76(2)      在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
1 R5 y" Z2 c7 w! {& l+ P# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
& _+ U9 D' J4 R/ R7 \4 s$ gtvb now,tvbnow,bttvb(4)      指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 O) w5 q0 ~$ _2 h4 w0 j1 Y: ]

5 [3 n5 T1 l; b& M5 C1 \1 T: ^5.39.217.76[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。