[材 料] (4人用): 公仔箱論壇/ c0 }8 L9 d! U9 [4 R" k r2 z& T' D9 y
4 隻指天椒
9 c4 q! \. A; z0 f& s4 E 1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇7 |* c; z. w. i0 m5 b$ v9 S
120 克蒜茸 (拍碎)公仔箱論壇) p8 ?- R& f. ]* ~) o5 N1 ~
乾米粉少許
: m& T, | v: H) j7 r5.39.217.76
# q' B( O4 s4 k[調味料] : - g+ ?5 @0 ?. _7 ^
2 湯匙花生油
& [' ~4 i2 I7 J" S+ Q, _! p 生粉及七味誚U適量公仔箱論壇 S4 [4 h+ K( ]3 Q4 i6 W
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[做 法] :
: g1 G; G) [8 _7 t+ ~# m. W% u公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。; P7 I! ]6 @' A# Z3 m- x& m
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
, Q9 B. L! D! J" a8 u公仔箱論壇(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇- v: T/ d; R* c' O
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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4 S3 U4 I3 g( K2 h dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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