[材 料] (4人用): 3 b, g. `& Z+ |
4 隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 E+ w6 s( j; Y' G5 y
1/2 個蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb0 A( S& K6 V- E8 ?/ U
120 克蒜茸 (拍碎)5 g% a b) g0 k% C- Q
乾米粉少許9 P% ]3 [: s j
5 M* b: _7 ?* {! E9 s5.39.217.76[調味料] :
1 M4 {5 @2 w5 @, `- J 2 湯匙花生油
9 R. B1 o9 m8 y7 z- j" ^6 r. @公仔箱論壇 生粉及七味誚U適量公仔箱論壇( b. w+ m8 x+ s9 @' @3 N+ G/ c
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[做 法] : 5.39.217.76; j, V; \: P$ X- G. J7 Z
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
" p# X( s. b, v5 \/ k& M4 V; D: \公仔箱論壇(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。, V( e f7 _; Y" o7 R3 C- _/ H( |
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。% S- L# o- L% A' n( y
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb; \' h0 r" G: J, y/ b; a* e
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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