[材 料] (4人用):
* q0 y% b: g, U* I4 X5.39.217.76 4 隻指天椒
9 v4 M! ^7 g$ v' d; u+ S 1/2 個蘿蔔糕 5.39.217.760 @$ o+ M8 |0 X' N! z
120 克蒜茸 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h! H' z6 ^* Y$ d
乾米粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 x5 F- r7 g- t: C8 S# `
s8 v- P' `8 }9 Q9 S l. l. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] :
( C! q( p0 b( L. V M 2 湯匙花生油
8 G1 [7 C9 P/ X4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉及七味誚U適量- L- G" Z4 |+ c: n* ?* h- I
7 z: Z" H, i4 p5 A& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做 法] :
- p0 x2 y# U r2 E7 ?; C# M(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
- ~: }+ `5 N4 u# v0 ~- m(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇3 \/ m; Z% ^/ y3 n
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇5 `7 S3 {: s( @8 D& [; H: Z
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。5.39.217.766 ~1 `+ F4 ?8 O0 d! `
6 ~" f1 y! k. M. `. Q# otvb now,tvbnow,bttvb[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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