[材 料] (4人用): : h6 }7 P- Q/ p( e; [: o' r
4 隻指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# p" k( @5 L/ V/ z" i
1/2 個蘿蔔糕
" P0 P/ c) G& g" Z& p5.39.217.76 120 克蒜茸 (拍碎)公仔箱論壇& H# s! h" h3 @9 A' m
乾米粉少許
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4 h& f0 f& d GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] : tvb now,tvbnow,bttvb; x* n5 K4 B2 M% Y4 L
2 湯匙花生油5.39.217.76& U+ x o; m* E0 Y( K! ]
生粉及七味誚U適量5.39.217.76) Y# @: Y- [, E& J* D
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[做 法] :
/ [- t# W e) J l8 n/ O公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇 w4 G% U. C6 N: P! ~
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。2 D: X" J* U; y' u
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇. i2 a' q) w7 z0 L$ ]! q% V* C8 C0 h
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。9 j% l N9 q- Q- P) U
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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