[材 料] (4人用):
( H' y9 i( ?! I 4 隻指天椒* m- Z* W8 l! s, [9 k/ n! u
1/2 個蘿蔔糕
7 C% h1 s& q0 H. o" t, W公仔箱論壇 120 克蒜茸 (拍碎)
3 \6 A4 y' [5 G1 o+ s7 y" D$ |5.39.217.76 乾米粉少許5.39.217.762 B6 ?* g8 P$ `& z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- B# @5 L* J8 u
[調味料] :
% J, s* V1 p5 D9 X" ^2 x( K# S& x5.39.217.76 2 湯匙花生油
+ @2 l* {# W# k% I0 P5 O5.39.217.76 生粉及七味誚U適量
. S; \( p* f8 }; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z+ S2 e- P& a( H9 @$ J* z1 {
[做 法] :
" w; o( K5 p( w r# C j" ?) |tvb now,tvbnow,bttvb(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.768 Q2 v8 U( {, `8 X* a. i4 D
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
) ]$ [+ N8 i+ F+ T* G$ m; u( S(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
. b' W! Z. X) b+ L: C2 y+ {(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。5.39.217.761 u: n# w* m' Y2 R+ e' r+ C" u% u
* G3 X/ [& X- X. [/ M7 b5.39.217.76[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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