[中式食譜] 蒜蓉開邊蝦

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【材料】' ]& i7 C, y7 z$ L0 Y
大蝦八隻
, g0 ~) [# ~9 V, i5.39.217.76蒜茸八湯匙5.39.217.76! [8 T( m6 W5 W/ y* A8 H7 B
青蔥二棵
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【調味料】* W9 f  q0 q6 ]* ~8 ?9 R1 f
幼 鹽半茶匙
$ O6 Z6 v! |* ]8 ?/ }0 \/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二湯匙 ) Y- f; l3 G9 f8 r+ Q. @

; f* w9 g8 @" B) |) i【做法】1 ^3 I+ B! j, L7 N, a
(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。
. n1 {6 X  g; }+ T- \. E公仔箱論壇(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。
! I3 a5 U" p" e(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。
/ T; a3 E* N5 c$ U. [1 w(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。 tvb now,tvbnow,bttvb# w; V2 F& I* c
(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。