[甜品] 蒸天使蛋糕

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蒸天使蛋糕 . u4 \2 a# B9 f" T! T

5 c  g/ `  m2 b# F  ?& F2 e' I8 Z$ Btvb now,tvbnow,bttvb蛋白 - 6隻
  d  t7 ]8 D: J) r9 c3 K" P糖 - 80克
: h' C( n) A7 m4 E2 X麵粉 - 80克
$ k* G$ W; F5 t2 o) j) P* ctvb now,tvbnow,bttvb車厘子 - 2粒5.39.217.761 c2 \+ ~  O0 [2 i3 X. f, Q
5.39.217.76- h1 b$ w$ ]: E
1. 把兩個布甸碗薄薄掃上一層油，排放車厘子在碗底。
' l- h5 @$ Z. T9 w, S3 y# U公仔箱論壇2. 將蛋白打鬆，逐少加入糖份，續打至企身。
" F8 Z7 z0 a7 Z* Q- C! `  w3. 輕輕拌入已篩麵粉。
3 D! ^+ C4 }( a) h, w3 v' E+ i4. 轉放布甸碗內，立刻放滾水內隔水蒸約15分鐘至熟透。將士多啤梨與糖霜同打成茸。
' B, I/ u' y% M! l9 H6 a倒出天使蛋糕上碟，伴以士多啤梨及士多啤梨汁。
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