[甜品] 咖啡烤布丁

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材料：  準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 H$ u1 s7 B3 B

0 \, |8 r5 I: f% D8 g& `4 T: ^5.39.217.76鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G4 n4 d; l) A: I$ P  D
  
7 j$ T. {$ W# Y' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：  烤箱170C預熱。
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$ U) _2 I, O9 t: a布丁模中倒入適量的焦糖液。# I$ H- P: T. C, T% ^' a1 N
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全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。
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咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?- C& r* q+ s. @/ T- V, ^) V

% ~# W& x& X0 ]7 Z' ?4 V公仔箱論壇鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。tvb now,tvbnow,bttvb) T% F! p8 T, O( w  J" J3 h* f6 A
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加入蛋液拌勻。
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將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。
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. ]7 E1 y  J, f  d0 U8 X* _補充：  以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。
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, p# U/ \2 f( G) t1 r/ ?7 }' w, I公仔箱論壇布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。5.39.217.76" N6 d1 ~. L( {; G. ~

# _+ r# w* M8 ?' B5.39.217.76咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。
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使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。