【材料】公仔箱論壇8 U4 n& S+ ?% t, ]/ j3 I
蟹肉二百克
# T, b9 e K+ y. c6 s/ J* H# | r5.39.217.76意大利煙肉一百克
. ?, w3 r, g( [( k; D5.39.217.76大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)- j: |: g; V1 ` W8 `7 h3 g% L3 }7 X
洋蔥一隻(切幼粒)
5 v: `. d$ c: b4 X粟米二條
5 m1 q: L( a) z- D) @7 w3 {, ]5.39.217.76蒜頭三粒5.39.217.76" E% f5 A* b' {% D. v4 t
香葉三片公仔箱論壇2 g" g1 U; s( r
麵粉三湯匙% b# m6 M/ Z* |# ?+ B. m ]
白酒一百毫升
/ f2 r5 w9 ~! \" K8 t1 c6 X. x清水一公升半公仔箱論壇7 s& {! C3 L1 t9 K' w. s: j( g
鮑魚湯精一粒( o7 }- j- \) h* \8 \' `
淡忌廉二湯匙公仔箱論壇* B; b# A3 p" ]0 ^# `* r# ^
切碎意大利蕃莤二湯匙
; ^2 B$ \: {! w4 B% V* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }+ R! x0 r& C/ u. M9 n
【做法】( G5 x4 ?* e5 l
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。0 E* Z4 A+ U& G1 @
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y/ Y, W; ~- n
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
( s* b( a/ S1 P' N: {: N+ Z(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
# N, r/ y, F8 z' f/ [$ Atvb now,tvbnow,bttvb(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
3 ]4 S3 R7 r- ~: N" O; I7 i公仔箱論壇(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。
7 x: c4 T' d" {, V2 J% p公仔箱論壇(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 |
發表於 2006-12-7 09:23 PM
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