[西式食譜] 蟹肉周打湯

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【材料】
5 m" q/ w1 S- [$ K7 x& v6 f6 M$ y- O蟹肉二百克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. f0 Q% Q) z* J; e* Z; v
意大利煙肉一百克
& t9 |3 C  W0 C大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)4 @. x5 Y0 e0 B* B+ p
洋蔥一隻(切幼粒)
+ p" t- i  e" J粟米二條
2 _0 m! u" N$ O+ N/ [3 z, k6 j, \公仔箱論壇蒜頭三粒% i7 I; s: L8 w6 W& E  T
香葉三片
+ \  r/ k0 ^3 `公仔箱論壇麵粉三湯匙
9 f/ L0 ]+ S" V5.39.217.76白酒一百毫升
  Y  h! @! e. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一公升半公仔箱論壇$ b. m6 `4 y* L, T4 |0 r
鮑魚湯精一粒公仔箱論壇/ X7 V2 c! _' \+ R/ I4 p3 l
淡忌廉二湯匙公仔箱論壇! ^9 Z' b& z1 L* q* |+ [9 j3 K
切碎意大利蕃莤二湯匙
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# ]0 z, K2 ?9 @8 V( K; a9 u
(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。3 g& D/ v0 A; Z) P1 p
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。; `: j+ |. ]4 s+ }# u3 E7 W
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
4 s3 Z  L2 ^$ O9 s& P( l+ C$ k- s5.39.217.76(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。8 g; L% W: s  a) {. v: A% F* J
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。公仔箱論壇7 X4 T& P4 d5 j6 S
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。5.39.217.765 g/ D# Q8 M, Y) C
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。