[西式食譜] 蟹肉周打湯

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【材料】
3 h% d1 K; i3 T! ^& Gtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉二百克tvb now,tvbnow,bttvb7 u8 [( y; S* `2 z/ S1 y
意大利煙肉一百克) Y% v$ ?: C( T6 _% ^/ N
大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
7 R' X6 ?& K5 I) X9 Z( c0 O0 |& [2 ~; A+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥一隻(切幼粒)
6 m" I- F( X# `% S) y6 ^粟米二條8 B- {+ f# w3 H+ n
蒜頭三粒tvb now,tvbnow,bttvb) D' h1 J; t! }- z! P
香葉三片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D/ [( J) l% A* C
麵粉三湯匙5.39.217.763 P% t9 o3 X2 e3 [. o  C- }
白酒一百毫升
$ l; t4 r, [& S8 m$ i* J公仔箱論壇清水一公升半公仔箱論壇- K) W; ^1 i# u" s1 M
鮑魚湯精一粒
" [; L' Q% `+ ^! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉二湯匙
, Q' \9 p5 H" B+ c" B公仔箱論壇切碎意大利蕃莤二湯匙& ~; B- s: W$ B4 L4 ]# k
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【做法】
3 t6 w% R, z9 _+ C7 P! i1 c+ p(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。5.39.217.761 z: X& C+ n1 j! d9 T. ~+ X
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。5.39.217.76; W9 u  M2 O$ D1 H/ O3 k( P3 t
(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
% y8 Z, X, [6 t5 Q% [(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。
' d) u. \. r  K* n5 d- u' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。1 l, m5 j3 X7 a
(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。+ O) I! W, e# f, W
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。