[中式食譜] 香筍炒臘肉

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材料：3 o# N/ m+ D7 |5 E) [( r

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綠竹筍切片半斤
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蒜苗(斜切片)一杯公仔箱論壇6 O# f4 m" @, z. X, I  @

3 n+ L3 w2 \9 Q' N3 z公仔箱論壇A(紅辣椒一條、薑六片)公仔箱論壇8 k' H  J- M! N$ M% E" q: u9 i% X% r+ n
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B(酒一大匙、鹽1/4小匙、味素少許、麻油少許。
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作法：: W$ v6 Y( p) q2 c8 t8 F
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油半大匙燒熱爆炒臘肉、將油爆出後撈出，餘油炒香A料，再放蒜苗白及筍略炒加B料炒拌後放入臘肉及蒜青拌勻即可。