材料:
( D4 O3 W. @3 N; P0 rtvb now,tvbnow,bttvb自發粉 80克
0 X+ G+ y% @$ l3 h% o吉士粉 20克 & p3 W2 \+ R$ C$ W. R) O% I7 c
蛋 2隻
! k5 V7 c, b0 J0 i! ?. Y' b) T# D$ p* U5.39.217.76黃糖 50克
, O( Q, Q' i; L5.39.217.76白砂糖 30克公仔箱論壇, N& L/ d) _1 s+ J L9 J
牛油 30克
) m. z0 D& s; \/ |0 z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 60毫升
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製作步驟:
- [4 D" P) h" x& L4 \5 P9 {% L公仔箱論壇1. 溶牛油至液體狀態 。公仔箱論壇1 x8 X/ t' l, I! G$ T
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
% O* C. j7 L3 i3 h8 x3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
# k- L: p; F( @) Q9 [6 F7 h- n. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放混合物於器皿中。4 s; E$ f0 k& ?* a- [9 n
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t, c: i+ S; {6 e3 ^1 l! \" n: j3 ~
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心得:
6 A U$ ], l1 h) n' D2 N( N' t; A公仔箱論壇(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
! Q8 X' i& p% O6 l' l$ x1 vtvb now,tvbnow,bttvb(2.) 黃糖 = brown sugar.5.39.217.76 ?$ h9 D5 i7 b1 N
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.公仔箱論壇1 v( }! H7 q6 z! _- V% A. z
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
* b6 [7 V( R/ l' z" g( w. n' ^1 w3 y(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇9 H, T0 r! V' Y- a% w9 b
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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