[甜品] 馬拉糕

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材料:5.39.217.763 I0 {5 ]1 v6 c5 E
自發粉    80克            tvb now,tvbnow,bttvb1 J) V; H, q- w& n8 B( K* O+ u; ~- z2 T
吉士粉    20克         tvb now,tvbnow,bttvb+ x& f+ z* x9 b* ^0 H8 c$ n8 ?
蛋              2隻         
3 e+ \" ^' u* v; q/ otvb now,tvbnow,bttvb黃糖        50克tvb now,tvbnow,bttvb4 o# P) n8 L& z" K
白砂糖    30克3 o4 Z! [+ a+ W5 z, v: e5 s
牛油        30克         
5 ?& {0 Q; Y( L, W公仔箱論壇牛奶        60毫升         
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. M1 x* z7 `- r' b9 m6 Ztvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:
0 p) y' k1 f5 K) P$ q: d5.39.217.761. 溶牛油至液體狀態 。# ]0 ~" J2 _& v1 F" F
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
/ a# `1 A- [% p$ W5 \6 }6 c; l/ v公仔箱論壇3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% t# ]: u1 T- @0 P* a/ e
4. 放混合物於器皿中。
4 y4 D# Z2 o) a: F# R# ?% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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/ o5 d" J3 Z: K. v心得: & a. c# v' _& _# o4 }- M
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.1 O# i6 E6 ?4 K# m/ s$ U
(2.) 黃糖 = brown sugar.
: W- l' `. ^+ `* _2 Ftvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
1 V; c; h6 s& u+ [) R公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
; O* \3 T* |* X0 o(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
0 _; s& D7 B6 W+ E8 e+ p' E. p(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了.