材料: j1 F) c A j
自發粉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& g3 q* H7 m0 ~' f
吉士粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb! G$ x; O" M+ X* J
蛋 2隻
. L0 }; J4 [4 Y. _0 \5 Y1 F+ x: q公仔箱論壇黃糖 50克
# @* a( U% z a8 I% j) o2 t8 Atvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克
/ v! A8 X ~6 B5 H, i) o5 H" }5 w1 O2 E3 M5.39.217.76牛油 30克
- J5 p1 M6 k% Q @牛奶 60毫升 4 w- I4 F5 C7 h6 }! B
. F" J, h) [/ y0 ]. utvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:
9 V7 K r5 ]% e: ?+ N" f' `1. 溶牛油至液體狀態 。
+ P0 R3 F5 a% ^4 P2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 [; j% |( A7 {& e
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
' e# v) L- h1 j& \7 g' M; jtvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ u- D% H, E# s
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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5 y/ ^! R& D" p: v3 ^公仔箱論壇心得:
% ?$ k* D3 B# o3 G/ x# Z$ K8 jtvb now,tvbnow,bttvb(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.+ [% C+ S8 K% s2 J3 P# k8 ^' ~
(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb) }' g6 _- p8 B9 Q$ P6 b# I
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
" {* |3 v8 O8 y+ V, W2 `4 ?(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvb now,tvbnow,bttvb& N% J8 I" ?: H S, E, O* q0 H
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.& {- a# ~, {% M/ a& C/ ]2 o' w0 z
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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