材料:
% K; i5 D* w7 Y自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 j2 M9 ?0 R" ]. O
吉士粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb: E" `# O# v% I; _/ B& ?
蛋 2隻
" Q& {9 R3 R. P9 V3 V0 \3 S; V黃糖 50克5.39.217.76+ v) t. d/ v# `- f
白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb ~. l2 Z% B- d- i
牛油 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A# C& q* ~! C, y
牛奶 60毫升
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製作步驟:公仔箱論壇: F+ z c0 _; D ?* B, |4 C9 A
1. 溶牛油至液體狀態 。
; N+ D8 r ~ H7 J) a& {5.39.217.762. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
8 k7 ^+ D0 H- y- ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入牛奶、牛油拌勻 。% X' w" z. `, ]) _
4. 放混合物於器皿中。
: u7 i" ^3 A. x" z( Z5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
! Q( p8 k3 ]! R; A8 F {/ P5.39.217.76(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
5 B! P4 C; R( c6 ^0 C7 y N, o2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar.公仔箱論壇) u2 N# H$ v1 c
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.5.39.217.766 t8 K6 t, k( L9 T
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
# ?+ q- j+ N7 p9 Jtvb now,tvbnow,bttvb(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
5 t7 \) ?, F% f. t |9 _(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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