材料:: Z( [. O n4 S' n3 `2 c
自發粉 80克
. k- [5 _* c; w5 a; f) B: ?吉士粉 20克
: p7 ? o+ i) F0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻 公仔箱論壇/ [! ~2 V E1 p2 M# A- T2 r0 a% _% \9 Z
黃糖 50克
5 ^7 f, n- c1 J" k( Y公仔箱論壇白砂糖 30克
8 Y& d1 `+ W0 z; n# G& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克 0 }( w$ r, w5 U9 Z+ h2 o
牛奶 60毫升
4 ]. _, g ?# j/ p; A, T/ k. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 n5 u' u; |5 c" d
製作步驟:! M( N* Z$ T/ ~
1. 溶牛油至液體狀態 。
7 X: r# b; {* q2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb1 u' J' t9 S" t) \/ k
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
1 q, w# M2 \1 j$ S% N; R3 t公仔箱論壇4. 放混合物於器皿中。5.39.217.767 G* p+ D3 Z+ e3 V l1 [
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。; Y5 ^: ?5 z0 L( m
' b0 V t: B, G/ e+ r! ]3 j心得:
4 I3 d1 B' m! _1 K$ G' [(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- S& \) T, y6 c( `
(2.) 黃糖 = brown sugar.7 f7 B0 b/ S, j$ D* f, Z
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.公仔箱論壇) _% p- H7 w6 z; u+ X4 M% P
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.公仔箱論壇" m7 i9 e8 N8 R) m7 ~: f
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.5 R0 m( `& `0 K: @4 Z- w c, z7 n, ?
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
| 
發表於 2006-12-8 11:06 PM
| 
