材料:tvb now,tvbnow,bttvb8 h# V) o# S8 d: P
自發粉 80克
~3 m0 v; }$ S* n6 H3 P" p: @吉士粉 20克 公仔箱論壇# a/ T' y* f& \+ x
蛋 2隻 5.39.217.76* C* b% Y7 V% c7 Q" ?
黃糖 50克" Y; c% Y0 H: @1 Y9 [! `/ A
白砂糖 30克
: W* V' n- Y' b+ `公仔箱論壇牛油 30克 tvb now,tvbnow,bttvb2 F- q; m* @2 e
牛奶 60毫升
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' b1 \7 h- K, \ o6 z0 F1 ltvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:: A& ]# z: e% J$ [
1. 溶牛油至液體狀態 。
7 L. Q0 v' F0 d$ Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
$ i2 a/ n4 Y- f+ P$ s6 T公仔箱論壇3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇) ]) P3 J4 c `1 ^$ h: b/ ~
4. 放混合物於器皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ u3 w# \" l
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得: 5.39.217.769 A! v7 E$ Q9 h3 j/ Y6 A. A) g+ m
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
8 X! w' s8 i% H5 o# s$ Htvb now,tvbnow,bttvb(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb% n# X& P6 W' \- S
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
' G& E* I' k. k; T* o(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
2 S# N% l5 O9 z( b# Q! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
: k$ s3 G5 N6 C, Ttvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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