[中式食譜] 醉雞冷盤

dororo

材料:; `: O* F; }+ n7 y/ l0 v' T/ V
雞肉tvb now,tvbnow,bttvb) |9 {- k/ X5 j0 x; L
公仔箱論壇: `: v( C1 o: I4 u! h) t4 e
調味:5.39.217.76  A3 Q$ T% k- Z8 g  ]# D+ Q
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒+ J1 O0 Z4 [4 \7 Y: r

; I0 A0 `' }2 s& M5 W4 Y$ x公仔箱論壇公仔箱論壇7 o0 z1 x4 G3 P
製法:5.39.217.76$ k* A8 d: s9 a" L. d
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ c! F+ g! L; F8 t2 y

: T, q8 J# D) B* l$ b1 p1 b, ttvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
9 o+ b1 N9 H$ Ztvb now,tvbnow,bttvb: l0 u( Z' j4 O& c! ?: W1 K
3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
& N$ G' O, d% V: _) b0 S5.39.217.76公仔箱論壇% H. b# ^$ X. Q% J, @* X4 ^. A: a
竅門:公仔箱論壇! C6 \2 E: U* |
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!