[中式食譜] 醉雞冷盤

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材料:
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4 |1 X: E! Z1 U# @9 b* c4 w7 O調味:公仔箱論壇4 @( [" O. j0 M
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒公仔箱論壇# D! d6 m) v* G) ]  f* M

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製法:5.39.217.76: j9 V- q: n) X8 V
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A9 u. S& _' {% ^5 L' Z  d4 X+ E7 z+ O! {

7 [$ x& M- A& V# e. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用tvb now,tvbnow,bttvb3 ?" a* Z5 ]/ i" [1 a, [
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竅門:
; A, L; a: L2 q公仔箱論壇注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!