[中式食譜] 醉雞冷盤

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材料:
: ]1 P9 u  K4 E$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉
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蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒5.39.217.761 y0 j3 Q, N  {1 l- w
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& P/ X! q2 r' n( s; E5 k8 }, v, s公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. V% B9 v' L$ k9 U
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 X0 K: p+ b1 j

2 ]* m' z) ~) ?  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
6 V' q( {3 L  h6 T- W9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S4 D7 P6 m% C0 w1 J- D/ @; T公仔箱論壇3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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& a. M0 V; ]: D竅門:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% s/ P/ ?; W# {. R- R
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!