[中式食譜] 醉雞冷盤

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材料:
7 ?. \3 V% [- ^  y. b% y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉
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- P# D0 t- K# s9 a調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R' ~; K& ^2 w1 N9 L6 t
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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公仔箱論壇6 E" o% k5 D0 ^; g4 y3 j* }
製法:5.39.217.760 E. v3 D# w6 G0 I( W9 e
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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$ Y2 p7 D; L0 _' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
1 s3 O/ K0 H: R( E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i4 f6 }6 k: o. T9 o
竅門:
' `9 a8 w- w6 h; N2 z- F% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!