[中式食譜] 醉雞冷盤

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材料:. G% ~# Y0 C; _' L' G2 n; @. C$ `4 ^+ s
雞肉" G. Z( g- J9 w& L' {
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調味:5.39.217.768 }) e+ l% V# t0 m5 s
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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( s9 E" ]8 ^* D" A6 W# u1 r- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b  n% |% [  B  e
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟( Y7 O/ S7 [6 P: k. ]

. E& K5 m! A% B. g! e7 I2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.tvb now,tvbnow,bttvb: n' C1 h) S4 b

3 R. f8 R0 I& e6 b2 q7 B( {5.39.217.763./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% ?5 L5 o+ N7 S! j9 M3 h" K
公仔箱論壇* d" _/ i" y+ d
竅門:
; }& {  w# R, e8 w公仔箱論壇注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!