材料:
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調味:
3 B9 P9 e8 k/ g1 l) d5.39.217.76蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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製法:% P2 l7 d6 E4 o- h2 w
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.6 J9 h, ^7 ?1 ^3 @
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3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ v6 B B3 h( J/ u
8 t9 f$ q, L5 P9 Q竅門:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t5 M8 s6 {" l9 W" b" p
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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