材料:tvb now,tvbnow,bttvb* z5 f) U& t# W: A1 l0 N
雞肉tvb now,tvbnow,bttvb1 s" A9 o0 D7 c0 X
/ d$ {5 w; R4 Y( z6 R: q$ \2 |
調味:公仔箱論壇$ O/ w" j- w- G' w
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
0 E/ e! k- h0 X' n& z3 O5 L% }: U
" D6 O1 a# D* z6 y+ x( _8 V公仔箱論壇0 @2 \; |7 R2 s5 c/ K+ J
製法:) |* F& V6 t7 G& S; B% U
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
. N/ h$ k; ~3 ]; u& |公仔箱論壇
9 [6 J/ ~: l# \9 X. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.' c" [ s0 I( p# u$ u$ J
@ O$ V; _. g/ F3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用tvb now,tvbnow,bttvb: ~ C$ |. _* m7 T& V. W/ a
) H! @0 I' a& [$ c- z5.39.217.76竅門:
+ M6 X; L; c; R3 L, h注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
| 
發表於 2006-12-7 07:41 AM
|