材料:
; V* {6 |: `& V雞肉, H/ P% X& D: j* M8 i. a. R
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調味:
4 W3 x a1 M0 Y; Y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒5 f6 h: W3 ^/ g& Y% t
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公仔箱論壇' d% B& I0 y4 L6 m
製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 X" U5 B# u' `3 D, `6 K* g E
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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, Z( Q( ~2 r" S: L& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* E( Y0 V) \
5 s' K9 m, _' A r1 ?+ e0 q5 X3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
- d8 O6 P) }7 u; D/ R7 Y7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H3 ^* S& H+ A* e
竅門:
* y/ @7 f- x1 T/ ]注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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