材料:, \; L: t& F. A, G; n) E
雞肉tvb now,tvbnow,bttvb% o* @9 [& H' r
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調味:
" d. ?0 x& l1 D |! L7 B5.39.217.76蔥薑， 油， 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [* I. g% D, f/ b4 g$ Y% l( Y/ g! K
7 |: M# t$ R' s# u9 G5 L1 X' ^: c製法:; t! r& r" X/ d9 S
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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* y# j: ?7 w, l, B2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.& ]9 H9 ] D1 |0 u
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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