[甜品] 藍莓芝士凍餅

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【材料】：  
' a( Q3 h* [9 F$ w, p9 |5.39.217.76消化餅底; _! [# k/ |! T+ U3 V' A8 [& V
消化餅…5 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `5 a, G: K( X4 C+ x' ]
淡牛油…30g
# S9 v$ u& I% y( R- X公仔箱論壇5.39.217.760 `) q$ E( o! g- C% z! a$ b3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: t+ P2 E# i7 P1 l
芝士餡料5.39.217.767 N( G1 W/ x" T* ~& B# O
忌廉芝士…250g
0 P2 w/ }. {/ }& Y( V: g3 N; btvb now,tvbnow,bttvb糖…60g
! @. U( m1 [. Z淡忌廉…220g5.39.217.76# K* F# w; `5 C8 D: O) V; i5 [
魚膠粉…2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( \3 v% M4 c: x9 z
水…2 湯匙公仔箱論壇. Q. m, Z4 ~6 p
藍苺果醬…60g& X, G! X4 u: r

; k1 c% W  t2 Z飾面:
/ Y* U" q; r* g& H2 K  G' W5.39.217.76鮮藍莓(或合時鮮果) …適量5.39.217.76, n5 g6 ^, [0 h1 @9 ~+ x. ?
藍莓果醬…適量
) T( ^  c$ X, o【作法】：    C2 j( q/ J% t. \+ [! l
1.將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。5.39.217.760 d) g- P1 \( r! u9 [0 g$ j
2.淡忌廉6 分打發備用。% m4 C# \0 `7 p% V1 t6 |
3.忌廉芝士加糖打滑至糖溶解，加入藍莓果醬拌勻。
! z+ C2 K) ]) d% L5.39.217.764.魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
' H7 p# A/ I& r3 F2 S. e& Z, L5.脫模後用鮮藍莓(或合時鮮果)及藍莓果醬裝飾便成。
9 m, ]: E* T3 i5 D- \) h【其他】：