[西式食譜] 印尼幹燒雞

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材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。0 F0 }# [. {1 t! z; v% V
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。' E$ g  S' K5 e" p: ~% s
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
9 U# E$ A  S* F2 r/ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# C) ?& ]/ k" J5.39.217.76（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。5.39.217.76& R0 B3 f+ ^- w
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 _; Z" p$ R
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。0 Z2 w4 k" P* O4 F" T4 y
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。