[西式食譜] 印尼幹燒雞

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材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
1 T( O* R3 T# G( k/ J% J; ~+ F" C腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb5 U# b' F% G- m; x/ r. `  s) r
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 W  U3 J/ G: {$ j' o7 X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 F: v' o' w* H! [) i% h
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
) |3 V2 h. I# c/ N公仔箱論壇（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。, w/ X0 U, I0 d# G4 U( X, C7 b+ X/ c
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。5.39.217.76' h6 E7 w- S% E6 _6 p: c( v
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。