[西式食譜] 印尼幹燒雞

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材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。( r; P# F" b7 a2 g" W: n
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb$ j/ ?' ]. O# l7 z% B; v
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。' @" ~6 c- F4 B
做法：
0 E( G( i: C3 }& K' f0 y  ]公仔箱論壇（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
3 B) q* D) j' Y公仔箱論壇（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。公仔箱論壇' l) ^2 U1 l1 j" m
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。公仔箱論壇( k- K" G; e6 |. Z2 Y
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。