[西式食譜] 印尼幹燒雞

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材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。公仔箱論壇8 o5 }$ h5 @: O
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。
% U" r- k5 v3 ?) u8 K9 k) Dtvb now,tvbnow,bttvb调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
4 A' H; N( l9 R- W% c做法：+ M' J( u, _2 \  X! n5 W# }- S: }
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
8 k0 G9 J" r- j( l9 o/ G（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。5.39.217.765 e* B) L* |) q, ?6 H( a4 V
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
; f+ r. v; w) Y公仔箱論壇（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。